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9月17日（水）、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。さらっとした飲み口の豚魚スープで、かなり塩気が強い。それに負けないぐらいの魚介系旨味が主張しており、相乗効果で惹きがある。辛味を投入すれば、しっかり辛めに変貌。飽きることはない。麺は中太麺。もちもち感よりも柔らかな印象で食感は抑え目だが、喉越しが格別に良い麺。麺肌はつるっとした印象が強く、スープの持ち上げは然程だが、麺が旨い。トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔。チャーシューはバラ巻きタイプ。ほの甘く柔らかい仕上がりで、肉の品質も良さそうだ。これならやはり次回は特製か。ごちそうさまでした。 待ち行列：満席訪問時刻：12:20食始時刻：12:30
バフ
バフ
cancho
ぼうし
なまえ
スープは豚骨魚介。
さらっとした飲み口の豚魚スープで、かなり塩気が強い。それに負けないぐらいの魚介系旨味が主張しており、相乗効果で惹きがある。辛味を投入すれば、しっかり辛めに変貌。飽きることはない。
麺は中太麺。
もちもち感よりも柔らかな印象で食感は抑え目だが、喉越しが格別に良い麺。麺肌はつるっとした印象が強く、スープの持ち上げは然程だが、麺が旨い。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔。
チャーシューはバラ巻きタイプ。ほの甘く柔らかい仕上がりで、肉の品質も良さそうだ。これならやはり次回は特製か。
ごちそうさまでした。
待ち行列：満席
訪問時刻：12:20
食始時刻：12:30