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「【プレオープン価格】中華そば(味玉)」@築地の中華そば 伊蔵八の写真この日は「TETSU☆MAN」さんのレポを拝見して会社から程近いコチラへと。
新青梅街道に面した商業施設の一角に建てられた真新しいお店。施設の駐車場を利用出来るので駐車場代は無料だが新青梅街道からは右折入場出来ないので注意。

店舗到着時11時前でしたがすでにオープンしており、前客3名後客多数と同敷地内にあるホームセンター「コーナン」さんに併設してるのでお客は多そうですね。
スタッフも何と10名での対応。広いレイアウトの厨房も狭そうに見える(笑)
ラーメンの他に唐揚げのテイクアウトもあるのでそちらに人を取られてるのか?
研修も兼ねてるのか、それでもちょっと多過ぎる印象だ。

券売機にてプレ価格500円の中華そばと味玉110円のボタンをプッシュしスタッフさんに提出。
新店らしく清潔で綺麗な店内は広々。

提供は順調で約5分程でご対麺。
思ったよりブラッキーなビジュアルで、スープはやや塩分が高く感じます。
動物&魚介系の出汁感よりカエシが強めで醤油が立った印象を受け、後味に生姜がフワリと香る。

麺は加水やや高めな中細微ウェーブ。ノスタな雰囲気があり柔らかめな茹で加減。たおやかというよりちょっとボイルオーバー気味かな。

具は肉厚のチャーシューに散らされたカイワレと刻みネギ、辛子菜、メンマ、追加トピの味玉など。
チャーシューはほぼ肉の塊のような極厚バラ。フワトロで美味しいのだがコチラも味が濃い。スープと共にかなり味のインパクト。
メンマは見た目程味は濃くなくゴリっとした食感が痛快。辛子菜はピリッとした辛味がアクセント。
トロトロの卵黄が溢れる味玉は甘い黄身が塩っぱいスープと対照的。

ブラックな一杯を楽しみ完食。スープは血圧が気になるので半分程いただきフィニッシュ。
今後メニューが追加されたらまた訪問してみたいと思う。

改めてオープンおめでとうございます㊗️

ご馳走様でした☆

追記:夜のお酒のお供に「手羽の唐揚げ」をテイクアウト。5本入りで540円だが、LINE友達になったら割引きになるようです。
そんな手羽先は料理写真に載せておきました。
ちょっと甘めなタレだったのでブラペを振りかけるとナイスです。

投稿 | コメント (43) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おおお!旧田無ファミリーランドのあそこですね!
クルマで行きやすい!
雨の在宅勤務でサクッと行けそうです〜。

おはようございます!
そうそうTETSUさんので気になっていたのですが、益々気になるじゃあないですか!(笑)

雨垂 伊砂 | 2021年6月15日 10:16

どもです!
新店をカバーされましたね。
予想とは異なりブラッキーですな

味噌のイメージのお店ですがどんどん手広くやっていきますね、この系列は

唐揚げですか。
唐揚げ専門店も増えてるし儲かるんでしょうね

さぴお | 2021年6月15日 11:06

おはようございます!
流石的確なコメです!辛子菜だったんですね。小松菜とコメした私のバカ舌でした 笑
私もTwitterフォローして新メニュー出たらまた行こうかと。

【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年6月15日 11:09

とまそんさん、こんにちは☆

駐車場も広いですし無料、食べ終わったらロピアでお買い物も出来て便利ですよー。
夜のお酒のお供に唐揚げもバッチリです!

ノブ(卒業) | 2021年6月15日 12:10

雨垂 伊砂さん、こんにちは☆

全くのノーマークでしたからね。
コチラの前はよくバスで回送するんですが気付きませんでしたよ(笑)
メニューが増えたら再訪したいと思います。

ノブ(卒業) | 2021年6月15日 12:12

さぴおさん、こんにちは☆

今、唐揚げ店ってブームですから売れるんでしょうね。
結構皆さん食後に購入されてました。
ラーメンはもう少し出汁感を押し出した方が好みでしたけど、バシッとした醤油感があるのもいいもんですね。

ノブ(卒業) | 2021年6月15日 12:13

TETSU☆MANさん、こんにちは☆

青菜はその日によって変えるのかもしれないので何とも言えませんが、私が訪問した時は辛味の強いものでした。
同じく、新しいメニューが出たら再訪してみたいですね。
2階の「ロピア」も野菜や肉が安くて買い物にも便利そうです。

ノブ(卒業) | 2021年6月15日 12:15

こんにちは〜
新店レポお疲れ様です😉
久しぶりに田無大勝軒に行きたいと思ってましたが、
ここも良さそうですね👌

銀あんどプー | 2021年6月15日 13:02

どもです。
逆からレポ返してたのですがバスさんより
先に上げていたのですね🥰
私は西日暮里店で食べますね💓

唐揚げのテイクアウトもやっているなら、唐揚げラーメンでも始めてもよさそうなんですけど、メニューに無いんだ、唐揚げ🍜!

すてぞー | 2021年6月15日 15:56

こんにちは
自分もこの間、御成味噌のお店に行きましたが、併設してあった鳥の唐揚げコーナーが盛況でした。
もちろん唐揚げも買いました。
同じ会社なのかな。
ちょっと唐揚げ業界が熱いですよね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年6月15日 17:00

こんにちは!

こーゆードス黒メンマが結構好きなワタクシ❤️なんで近い内にに追従させて頂きますねー😋ブラぺ了解です👍

あ😅手羽か😅

こんばんは。

伊蔵八さんは西日暮里しか行けてませんが、
ドンコが効いて美味しかったですよ。
此方は生姜醤油ですか。
築地って何なんですかねー

としくん | 2021年6月15日 18:27

こんにちは
以前居た会社の営業所が芝久保だったので近いですね~
でも会社変っちゃったんで中々行く機会が(^^;

がく(休養中) | 2021年6月15日 18:31

新店レビュー、乙デス!

プレオープンのワンコインは無理だけど、通常の690円でもコスパ高いですねェ〜
駐車場代がかからないのも、とっても魅力的♪

きみはん総本店が割とツボだったんで、必ずや追随を狙いまっせ😊

銀あんどプーさん、こんばんは☆

田無大勝軒さん、オープン当初に行ったきりなので私も再訪したいんですよ。
コチラの一杯、銀プーさんの評価も聞いてみたいです。
車じゃないとアクセスがちょいと悪いのが難点でしょうか。

ノブ(卒業) | 2021年6月15日 20:18

ラーするガッチャマンさん、こんばんは☆

日暮里にもあるんですね。
恥ずかしながらこの系統は知らなかったんですが、会社から近い場所にオープンしたのは嬉しいです。
バスさんよりちょっと先にレポしちゃいました。

ノブ(卒業) | 2021年6月15日 20:20

すてぞーさん、こんばんは☆

唐揚げは皮目がパリっとしたのが好きなのでラーメンに入れるのはちょっと…。
パーコー麺を食べないのもそんな理由からなんですよ。
でも、カツカレーは好きです。

ノブ(卒業) | 2021年6月15日 20:21

ニューオープンの欄にあったらからブックマークしようと思ったらここも駅から遠いんですよね。ワクチン接種も進み、後少しですね。(笑)

カズオ | 2021年6月15日 20:49

あらチャンさん、こんばんは☆

唐揚げ業界アツいです!
最近はガストにも唐揚げ店がくっついてたりしますよね。
コチラは味噌のお店もあるんですか。
恥ずかしながらこの系統はお初でした。

ノブ(卒業) | 2021年6月15日 21:51

いっちゃんパパさん、こんばんは☆

ラーメン食べて、テイクアウトで酒の肴に手羽の唐揚げはよかったですよー。
手羽は「世界の山ちゃん」の激辛が好きなので胡椒がバシッと効かるようにしてます。

ノブ(卒業) | 2021年6月15日 21:53

としくんさん、こんばんは☆

コチラではドンコは感じませんでした。
ちょっと塩っぱさが先攻してしまったので、落ち着いた頃に再訪してみます。
築地でこんな一杯を提供してるお店があったんでしょうか。

ノブ(卒業) | 2021年6月15日 21:55

がくさん、こんばんは☆

芝久保に営業所があったんですかー。
それなら近いですね。
私の会社にも近いですよー(笑)
私は今の会社に移ってラーメンをよく食べるようになりました。

ノブ(卒業) | 2021年6月15日 21:57

naoさん、こんばんは☆

私はこの系統はお初でしたが、もうちょい出汁感を感じられたらよかったかなと。
まだオープン間もなかったのでブレもあったのかもしれませんね。
コスパいいですし、駐車場無料、何よりコーナンの2階のロピアで夕飯の買い物も済ませられるのがナイスです。

ノブ(卒業) | 2021年6月15日 21:59

カズオさん、こんばんは☆

コチラは駅からだとアクセスがよくないですね。
車だと駐車場も無料なんですが…。
ワクチン接種…ワクチン打ってない私が送迎してるっていうのもおかしな話です(笑)

ノブ(卒業) | 2021年6月15日 22:01

東京に行った日、ここも気になったのですが、乗っていたのは中央線、小金井 
小金井でも通ったのは武蔵小金井とかでした。
かなり醤油が強そう。
塩は出さないんですかね。

RAMENOID | 2021年6月15日 22:07

こんばんわ~!

同日にアップしちゃいましたが、つけそばにしたのでご勘弁ください!
何とかワンコインにうちに食べておきたかったんですが、仕事の関係でしょうがないですねw
後から注文が入ったお客さんの中華そばが美味しそうだったので次回はコレを食べてみたいです♪

バスの運転手 | 2021年6月15日 22:46

おお、伊蔵八の新店ですか。渋谷にあるラー油味噌の伊蔵八は結構好きです。
あの小宮は閉店しちゃったんだよなあ・・・伊蔵八ブランドに注力なんでしょうかね。
そして中々独特なビジュアルですね。目を惹く良い見た目です。
築地は、昔ながらのって意味を込めてるみたいですね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年6月15日 22:55

ありそでないよな個性的な見た目。
麺がシャキッとしていれば、好みにハマりそう。
このあたりは行動エリアなのでありがたい情報です。
朝からやっているのもいいですね!

カナキン | 2021年6月15日 23:16

RAMENOIDさん、おはようございます☆

設置されてた券売機では塩のメニューは無さそうでしたね。
麺は醤油の汁そばとつけ麺だけでした。
定食や麻婆なんてメニューもあるので食堂的なスタンスなんでしょうかね。

ノブ(卒業) | 2021年6月16日 06:04

バスの運転手さん、おはようございます☆

日にち違いで残念です…。
つけ麺もなかなか良さそうでしたね。
良心的なプライスですし、唐揚げもなかなかだったのでまた行ってみたいと思ってます。
帰りに2階のロピアで買い物もいいですよー。

ノブ(卒業) | 2021年6月16日 06:07

eimさん、おはようございます☆

「あの小宮」さんは閉店しちゃったんですか…知りませんでした。
行ってみたかったんですが未訪のまま永遠の課題店になってしまいました…。
「築地の〜」ってそんな理由があったんですね。
確かにこの味わいは市場関係者が仕事終わりに一杯やっつけた後〆でいただくにはよさそうです。

ノブ(卒業) | 2021年6月16日 06:10

カナキンさん、おはようございます☆

最近は朝ラーを提供するお店も増えてコチラも例外じゃないようです。
これからは朝ラーも当たり前になりそうですね。
スープが立ってる分、麺が少し残念でしたがオープン間も無かったのでブレだったのかもしれません。
今後に期待ですね。

ノブ(卒業) | 2021年6月16日 06:14

おはようございます
プレオープンに行けたのですね
ワンコイン
全体的に少し塩辛い感じでしたかね

そうくん | 2021年6月16日 06:42

おはようございます。

西日暮里でつけ麺を一度。
としさんコメにあるよう、
ドンコがひきになりました。

其方とは少し違うアレンジなのかな。

おゆ | 2021年6月16日 07:14

おはようございます。
あえてだとしても、塩気強めは警戒ポイントですw
この時期でも研修込み?とは言えオープンに10名体制とは凄いですねー。
オーバーぎみの麺は元々そうなのか、オペ上なのか気になるところです。

塩対応 | 2021年6月16日 09:00

こんにちは!
最近は、塩分強めのものが少なくなりましたね・・・でも人間天邪鬼なのか時には塩っ辛いのが食べたくなります(^^)

みずみず | 2021年6月16日 09:31

そうくんさん、こんにちは☆

なんとかオープン2日めに行けました!
見た目程濃い感じではないのですが、ここのところ血圧を気にしてるからかも…。
塩分に対して敏感になってます。

ノブ(卒業) | 2021年6月16日 09:49

おゆさん、こんにちは☆

駄舌なのか使われてないのかは分かりませんがどんこは感じなかったんですよねー。
「竹千代」さん位のインパクトがあれば(笑)
築地の中華そばと他の店舗でも謳ってるんでしょうか。
他の店舗には行った事がないので比較が出来ないのが残念です。

ノブ(卒業) | 2021年6月16日 09:52

塩対応さん、こんにちは☆

痛風もですが血圧もかなりヤバいので最近は塩分をかなり気にしてます。
広々とした厨房が密気味になってましたよ(笑)
メニューが追加されたり、限定などが提供されたら改めて行ってみたいですね。

ノブ(卒業) | 2021年6月16日 09:54

みずみずさん、こんにちは☆

医者に塩っぱいものを止められると逆に食べたくなりますよね。
痛風の為に魚卵は遠慮してますが(笑)
淡麗系ばかりいただいてると濃厚なものが食べたくなるのと同じですね。

ノブ(卒業) | 2021年6月16日 09:56