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「特級龍介つけそば1150円」@特級鶏蕎麦 龍介の写真6月10日(木)。
昼は宇都宮で連食。
夜は土浦で外部の会議のため土浦泊り。
こちらは今まで木曜定休日でしたが、この日から木曜日も営業することに。
てなわけで外部の夜会議後20時50分こちらを再訪してみました。
まだ営業日変更が周知されていないためか待ちはなくそのまま店内へ。
とは言えこの時間でも8割ほどの客入りはさすがです。
浅野店主さんにカープポーズであいさつして、とくに限定はないようなので特級龍介つけそば1150円を券売機でぽちり。
まもなく閉店なので1人食いなのにテーブルVIP席へご案内。
着席後10分ほどで着丼です。

麺は茶褐色のストレート太麺。
全粒粉がみてとれるこの麺はすっかり龍介さんの定番麺になりましたね。 
艶やかで小麦の香り、小麦の旨味ともにギュッと詰まっている麺です。
茹で、水〆ともジャスト。
麺量は200、300、400から選べますが300で。
400でも良かったかなと思えるほどgbgbとのど越しの良い麺です。

この日のつけ汁はまずは柚子の味わいと香りが先行。
いつもより粘度低めで飲みやすく感じます。
てなわけで唇もカピカピになることはありません。
食べ進めるといつもより甘味も感じられてすこしライトな方向に振られている感じが。
浅野さん、鶏の構成変えたのかななんて妄想してしまいます。
節などの魚介はいつもと変わらずしっかりと下支え。

具材はつけ汁に刻みネギ。
麺皿に板海苔、穂先メンマ、2種のチャーシュー、味玉です。
チャーシューはレアタイプのロース2と鶏胸肉3と特級仕様だけあって豪華な内容。
味玉は黄身がどろっと流れ出るので蓮華で受け止め。

昆布主体の割りスープを注いでフィニッシュ。
賛否両論はありますがコロナ対策として宇都宮のオオモリ製作所同様、紙コップとプラスチック蓮華、自動開閉ゴミ箱は続けています。
これも浅野店主さんのお客さんへの思いでしょう。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんにちは
そっか!まん延防止でないから
その時間でもやってたんですね!
コチラで待ちなしとはラッキーでしたね!
特級仕様で豪華絢爛〜!

森下、會澤、菊池、鈴木誠也選ばれましたね!
うちは岡本落選😭

キング | 2021年6月16日 17:51

おばんです、ども。
久しくお邪魔しておりませんが、やはり親店であるだけに400gまで選択可能なんですね。
ちょっと行って見るかー。

村八分 | 2021年6月16日 18:03

どもです。
早く安心してラーメンがっつきたいですね💓

ところで来年も鈴木誠也は残ってるのでしょうか❗
鈴木誠也はオリンピックで活躍してメジャー狙いでしょ👍

こんばんは。
羨ましい限りです。
限定やってなくとも何食べても間違いないですから安心ですね🤩
確かにこちらの麺なら400gでも…は人によるでしょう😆

塩対応 | 2021年6月16日 20:27

こんばんは~
1000円オーバーしちゃってますが
大人気店だから、惜しまないかも…。
たまに、行ってみたいです。

あひる会長 | 2021年6月16日 21:51

どうもです!

情報ありがとうございます!
私もタイミングを見計らってまた行きます!

じゃい(停滞中) | 2021年6月16日 22:28

こんばんは。
土浦で宿泊となったらこちら行っちゃいますよね^^限定がなくても龍介さんのデフォ美味しいので問題なしですね!久しぶりに行きたくなりました!

poti | 2021年6月16日 23:43

かなりご無沙汰してます。
木曜夜とか狙い目かな。
早く帰れた際には。

RAMENOID | 2021年6月17日 04:43

おはようございます^^
龍介さんかなりご無沙汰しちゃっています。
食べたいなぁ~。
次回はガッツリ400gですね。
まさかこのあとNKK?( *´艸`)

mocopapa | 2021年6月17日 05:46

おはようございます😃

久々に見たら気合い入ったホームページ
が出来てるんですね。
色々やろうとされてるようですが、
拡大してもフレンドリーなお店で
あって欲しいです。

としくん | 2021年6月17日 06:13

こんばんは!
こちらは茨城県で行きたいお店ベスト5に入ってます✨東京!神奈川の行きたいお店をある程度制覇したら先ずは埼玉県or千葉県、その後に茨城県ですので一昨年から入ったカープ暗黒時代が長く続くのであればその最中までには😅

川崎のタッツー | 2021年6月17日 19:44

どうも~

こちら様々なメニューを出されてますが、基本の味自体が素晴らしいですよね。
あの行列の中でも感染対策をキッチリやられているのは流石です。
都県移動が解除された暁には新店含めて頂きたい…

ペンギン軍曹 | 2021年6月17日 19:47

こんばんは。
特製だけあって具が豪華ですね~
先日は久しぶりに浅野ジャガーポーズ見ました。

kamepi- | 2021年6月17日 20:41

こんばんわ~!

相変わらずお元気、食欲旺盛なのは良い事です!
今だに行けてませんが、とっても美味しそう♪
そろそろ、また遠征したいと思ってます。

バスの運転手 | 2021年6月18日 21:43

こんにちは。
限定が無くても何のメニューでも楽しめますね。
その時間に開いているのはホッとします。

りっきー | 2021年6月20日 12:06