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「煮干し中華SOBA 清」@NEW LATITUDE CHINESE Shangri-La 〜香格里拉〜の写真店内に入ると煮干しのいい香りが。
本当に美味しい一杯でした。特にチャーシューは味が染み込んでいて歯応えもとても良かったです。
赤タマネギってどこのスーパーでも販売していなさそうですが、
今のラーメンに欠かせない具材になっていますね。
東京から行きましたが、次は濁を食べたいです。

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