平日11:30頃に到着で外待ち7
タイミングよく入れ替わりですぐ入店
食券は店員さんが案内してくれてから？

女性のお客さんもけっこう来てます

店内は縦長で、お客さんの後ろはけっこう狭い

辛味は別皿じゃない？可能性があったので今回はノーオーダー

いろんな味があるけど、あえて1番他で食べられなそうなやつをチョイス

厨房4人体制でオペは結構早く、私のも5分少々で着丼です

定食とはいいネーミングと言わんばかりのビジュアル

そして香ばしいするめいかの香りがいい、、、

サラサラスープかと思ってたけど、イカの肝とかまで細かく使ったのかな？と言わんばかりのペースト状の物体が浮遊しております

まずはスープからいただきますが、

美味すぎる、、、するめいかを食べてるかの如くの風味。いかがラーメンにあうなんて考えたこともなかった、、、

ペースト状の物体をよーくなじませながらいただくと、これまたうまし、、、

麺は細めのパツパツ麺で食感も楽しめて美味しい

具材はチャーシュー、海苔、刻み玉ねぎ、焼きネギ

刻み玉ねぎが個人的に最高

ご飯の方も最高にあいます。海苔の佃煮をこんなとこで食べるとは考えたこともなかったです、、、

瓢箪に入ってるのは山椒ですが、これはラーメンの味変に最適

自分が思いつくいろんな食べ方をしてみましたが、組み合わせがいろいろできそうな感じがすごすぎて脳みそが追いつかないですね、、、いい意味で

仕上げのトリュフ煮卵。これがやばい。

この手の味玉はあまり期待しないけどとりあえず頼むんですが、

これはトリュフの濃厚な香りがして、トロットロの黄身とあいまって信じられない美味さ、、

スープにつけても最高

無限の可能性を感じながら完食

他のメニューも期待です

またよろしくお願いします。