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「半分ラーメンブタカス付 ニンニク多ちょいアブラ 900円」@ラーメン富士丸 東浦和店の写真R3.6.12(土)13:30 北の国から新幹線で大宮へ。そこから実家に戻る前に東浦和の富士丸さんを初訪問です。券売機にて表題の食券を購入し、少し店内で待機してからすぐに席へ。こちらは麺を減らすとブタカスアブラ、野菜増し、生卵のいずれかがサービスになり、麺はこの後の予定に響かないように今回は半分。少なめ、半分やその分のサービスがすべて食券で分かれているので分かりやすくて助かります。そして待つこと数分でコールタイムとなり、ニンニク多めちょいアブラをコールです(ニンニクは多め、野菜とアブラはちょい増しまで無料)。

スープは程よく乳化しており、豚の旨味がしっかり溶け出しています。富士丸はもっと非乳化なイメージでしたが、こちらは乳化しており、塩分は十分ながらこの系統としてはやや穏やかな印象。ただ、ブタカスアブラが味付なので、途中でブタカスアブラを入れることで程よい濃さとなり、同時にかなりヘビーなスープに進化。麺は富士丸らしい小麦感のしっかりとある平打ち麺。むちっとした食感を楽しめ、スープともよく合っています。麺量は半分なので175g程度と二郎系としては少ないのでするっと食べられます。

具は、豚、ヤサイ、背脂、ニンニク。豚は大きな赤身中心の肉厚なものが1枚。野菜の下から巨大な豚が発掘されます。もう少し脂身もあれば神豚ですね。野菜は富士丸らしいクタ野菜。このクタ野菜が食べやすくていいんですよね。背脂はラーメンにも別皿にもたっぷり。肉が多めに入っており、これを絡めて食べると豚が常に麺と合わさり、一体感がgood。ニンニクは比較的粗めのものがたっぷり。当然相性バッチリです。固形物完食後は、スープもちょっといただき帰路へ。暑かったので駅についたころには汗だくです。

富士丸らしさがありつつも、東浦和ならではの感じもあり大満足。富士丸自体も久しぶりだったので、改めて西新井とかにも再訪したくなりました。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
おっ昨日戻られてるようでさっそくジャンク系食べて来ましたね😁
埼玉県で数店舗やっているようでなかなか私は食べに行けませんが、私も食べれそうなジャンクです👍

川崎のタッツー | 2021年6月13日 11:43

けっこうワイルドな作りだった記憶。
確かに富士丸さんにしては、塩分濃度はやわらかに感じました。

RAMENOID | 2021年6月13日 12:08

こんにちは。

確かに他の3店とはちょっと違うテイストですね。
なんでも富士丸初のつけ麺始めるみたいでかなり気になってます。

A.U | 2021年6月13日 12:17

こんにちは!
インスパ系の中でも、個性ありますよね~富士丸さんは・・
神奈川にもこういう個性的なインスパ・・欲しいですね。

eddie | 2021年6月13日 12:34

potiさん、こんにちは。

ブタカスアブラ、なかなかパンチのあるトッピングのようですね。
麺少なめ指定なら自分でも苦労せずに食べ切れそう。
こういう麺少なめ指定ができるのはありがたいですね。

ぬこ@横浜 | 2021年6月13日 14:20

相変わらず富士丸ま体に悪そうですねえ~。(笑)
ちょっと二郎自体が最近きつくなってきたので、ここは苦しいかもしれません。

まなけん | 2021年6月13日 14:25

こんにちは^^
家に戻る前に何軒かはしごして、帰るのは深夜でしょう(笑)
このサイズなら安心して食べられそう。
ブタカスアブラがいいですね(*^-^*)

mocopapa | 2021年6月13日 16:00

どもです。
別皿のアブラをかければ富士丸さんらしく
お下劣で良いと思います(笑)
そう言えば行者ニンニクは本当のニンニクではないと
聞いたことありますよ🤔

こんばんは!

帰省途中で突撃するとは、らしさ全開ですねェ〜
ココはおろか、直系の大宮や越谷もまだ行けてまへん😅

こんばんは
コチラに昨日来ててビックリして
レビュー楽しみにしてました!
今日コチラの話題になりましたが
麺のヌメリ等でどうしても賛否両論出てました
自分ともう一人はそれ以来行ってなく。。。
今回はそんなぬめりなくて良かったです!
ブタカスアブラ最高ですね!

キング | 2021年6月13日 21:30

こんにちは。

やはりアブラと野菜が富士丸そんらしいです。
この麺量かなりセーブしていますね。
今後の予定が気になります。

glucose | 2021年6月14日 06:37

おはようございます😃

あら、お帰りでしたか。
富士丸未経験なので、昼営業やってるうちに
記念で一度行ってみようかな。
その時はこのメニューで。

としくん | 2021年6月14日 08:23

potiさん、おはようございます!

富士丸さんはガッツリ系にしてはチョイと価格設定が高めですが、相応の価値はある逸品ですよね♪
東浦和も好印象でしたが、次回は「味ウスメ」で食してみたいです(^^)

つちのこ | 2021年6月14日 10:23

こんばんは。
デフォで半分があるのは良いですね~
背油やクタ野菜もかなりジャンクに見えます。

kamepi- | 2021年6月14日 12:30

こんにちは~
ブタカスアブラが気になりますね~
一度は行ってみたいをかねがね思っとります。

らーめんじじぃ | 2021年6月14日 13:24

こんにちは〜
こちらは店舗によって結構な違いがあるのでしょうか。
ド乳化と聞いてるNo.11が近いのでそろそろ行きたいですね👌

銀あんどプー | 2021年6月14日 17:21

おはようございます。
この後もパワフルな週末だったようですねw

おゆ | 2021年6月15日 06:52

こんにちは!
相変わらずゴイスーな機動力ですね👍青森→大宮→川口→金町の流れでしたか😁 私はもうコレ系が厳しい状態になってますが、オススメされた中山Jの冷やしだけは何とか今年狙います✌️😤

こんばんわ~!

「富士丸系」はコチラで初めて食べましたが、粉っぽい麺とクタ系のヤサイが結構キツカッたですw
まぁ~それが良いのかも知れませんが他の店舗を知らないんで、また機会を見つけて行きたいとは思ってます。

バスの運転手 | 2021年6月15日 23:05