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「富士丸ラーメン900円麺少生卵チョイ脂大蒜多め」@ラーメン富士丸 東浦和店の写真2021年5月日曜訪問。いつも直ぐ入れるのだがこの日は行列。暑い。

食券購入して列に接続。日差しに焦げると思ったが回転良くなんとか直ぐに中待ちに。

麺少な目に生卵にて。

程なく到着。なかなかの盛り。麺はまさに富士丸旨いです。薄味にして卓上カエシを掛けるのも良い

ですね。スープは開店当初のようなド乳化ではなくきりっとしたスープに変更されてて、今の方が自

分としては好きだなぁ。豚は巨大な柔らかいもの。旨いが食いずらい。2ヶに分けてくれればなんて。

なんだかんだ後半は苦しくなるので酢を投入してさっぱりとフィニッシュ。酢は絶対必要。

なかなか旨いです。また来ます。ご馳走様!!

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