なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「20年前に恋した味噌ラーメン(限定、900円)」@あさひ町内会の写真1年半ぶりくらいに板橋へ。埼京線は混んでいたが、街は空いている。炎天下を歩いてあさひ町内会へ。限定が2個あったが、まずは味噌ラーメンの方を。

 デフォに比べ味玉が半分入っているのが特徴か。大きなチャーシューは相変わらず頼もしい。しかし、メーンはスープだろう。

 ビックリするくらい味噌が主役。ダシとかスパイシー感は、ほとんど感じない。正直、まったく純すみ系の雰囲気は見えない。力強い味噌を大量投入した印象。カップラーメンのスープを2食分、1個のラーメンに誤って入れてしまったくらいのパワフルさだ。この味は、確かに20年以上食べた記憶がない。

 ただ、相当ショッパイ。この塩分には正直、閉口した。甘味がないので、後半は少し辛かった。まあ、限定なら、このくらい攻めても面白いだろう。しかし、自分はデフォの味噌の方が食べやすいと思った。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

そうなんです。しょっぱ過ぎですよね。

たけ | 2021年6月17日 05:29

最初は良かったのですが、後半は逃げ場がない印象ですかね。この味付けは、ジャージャー麺の限定の方が、あっている気がします。もちろん大盛かライス前提で。

 正直、私のように50を過ぎると、塩分には自然と身構えてしまいます。