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そうなんです。しょっぱ過ぎですよね。
最初は良かったのですが、後半は逃げ場がない印象ですかね。この味付けは、ジャージャー麺の限定の方が、あっている気がします。もちろん大盛かライス前提で。
正直、私のように50を過ぎると、塩分には自然と身構えてしまいます。
そうなんです。しょっぱ過ぎですよね。
最初は良かったのですが、後半は逃げ場がない印象ですかね。この味付けは、ジャージャー麺の限定の方が、あっている気がします。もちろん大盛かライス前提で。
正直、私のように50を過ぎると、塩分には自然と身構えてしまいます。
デフォに比べ味玉が半分入っているのが特徴か。大きなチャーシューは相変わらず頼もしい。しかし、メーンはスープだろう。
ビックリするくらい味噌が主役。ダシとかスパイシー感は、ほとんど感じない。正直、まったく純すみ系の雰囲気は見えない。力強い味噌を大量投入した印象。カップラーメンのスープを2食分、1個のラーメンに誤って入れてしまったくらいのパワフルさだ。この味は、確かに20年以上食べた記憶がない。
ただ、相当ショッパイ。この塩分には正直、閉口した。甘味がないので、後半は少し辛かった。まあ、限定なら、このくらい攻めても面白いだろう。しかし、自分はデフォの味噌の方が食べやすいと思った。