【ラーメン＋きくらげ】￥７８０

ひたすら王道を突き進む無敵感の強い柏 王道家です。家系総本山を彷彿とさせる力強さに惹かれます。ここは安定しておいしいしトッピングも豊富でニンニクの種類もたくさんあってなかなか飽きさせてくれないのでわざわざ行きたくなります。なんか若い女子のお客さんが多かった気がします。時代とともに変わりますね。食べていた女子高生っぽい人の食べ方がとても上品で、なんか面白かったです。
さて野菜系のトッピングにしようかどうしようか悩んだのですが好きなきくらげにしました。
ラーメンはノーマルで。今度はチャーシュー麺にしようかなぁここはチャーシューがめっちゃ旨いですからね。

さてさてスープを確かめてみると旨味十分豚骨バッチリなしょっぱくてコクのある味。やっぱりおいしいです。食べながら見ていた寸胴から出されたガラの量がすごくてこの味はこうでないと出せないんだなとしみじみ感じました。
キレもありますが行者ニンニク投入でさらに鋭くなります。とにかく理屈抜きでうめぇ。
チャーシューはスモーク感のある家系総本山的なあの味です。しっかりとした歯応えもあり、ジューシーなのもたまらないです。
ほうれん草がデフォでも多めに入っていてバランスも良くさらにきくらげはシャッキシャキで歯応えをより楽しませてくれます。
麺も絶妙に茹でられて平ザルからチャッチャと湯切りしてのもので食感も良く強いスープに対抗できています。

やっぱりこれはクセになるおいしさです。多分またすぐに再訪するだろうな。とにかくうまいし安定感が高くてメニューも豊富なので。
暑い日でしたがだからこそ豚骨醤油が身体にガツンと入って元気が出ました。出る頃も行列は絶えずで店内も元気いっぱいな王道家でした。