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「ラーメン」@らーめん晋玄の写真「ラーメン」
店頭POPに「濃厚な自家製豚骨スープを使用しています」と掲示!
期待を胸にディフォのラーメンを選択!
豚骨スープは濃厚なのに匂いは軽く高圧で炊くからかの~旨いの~
醤油ダレはどちらかと言えば家系チックな醤油味。塩味はだいぶライトかな~
麺は低加水気味中太ボソモチの菅野製。チャーシューは肩かの~好みと違うタイプ。
トータル好みが分かれそうな感じかの~
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

貴殿も頂かれましたか!
私も先日頂きました!
私は塩だった分よかったかも?

じゃい(停滞中) | 2021年6月13日 05:13

こんにちは。

少し油多めに見えますね。
豚骨に中太ですか・・・。

glucose | 2021年6月14日 08:15