レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
中々タイミングが合わずにお邪魔する事が出来なかったこちらへ。店舗横に第二駐車場が出来たので寄りやすくなったようだ。メニューは品数が多く悩んだが結局標記をお願いした。スープは鶏を主軸とした動物系が非常にふくよかで、無化調とは思えぬ多層的な旨味がグッと押し寄せてくる。角の取れた塩ダレは塩味も程好く素材の旨味をきっちりと引き出している。麺は全粒粉配合の細ストレート。加水率は低めな印象でザックリとした食感。チャーシューはサクッとした食感で味入れは控えめ。鶏チャーシューは低温調理が施されたもので食感はしっとり。穂先メンマは非常にやわらかくて控えめな味付け。丁寧に作り込まれた１杯だと思う。最近親父さんの店は休みがちとの事だが、タイミングが合えば是非ともお邪魔してみたい。ご馳走さま。
こんばんわ～！ 宇都宮の二連発ですね～！ 前レポも見ましたがコチラへ。 両方とも内容からしてお値段は安めで美味しそう♪ コッチ方面もたまには攻めてみたく頭に入れておきます！
＞バスさん 毎度です。 本当は三軒行く予定だったんですけど、幼馴染が一緒だったので諦めましたｗ
コテハリアン
RAMENOID
スーパーはせがわZ
syake
BUBU
82点
77点
82点
77点
55点
店舗横に第二駐車場が出来たので寄りやすくなったようだ。
メニューは品数が多く悩んだが結局標記をお願いした。
スープは鶏を主軸とした動物系が非常にふくよかで、無化調とは思えぬ多層的な旨味がグッと押し寄せてくる。角の取れた塩ダレは塩味も程好く素材の旨味をきっちりと引き出している。
麺は全粒粉配合の細ストレート。加水率は低めな印象でザックリとした食感。
チャーシューはサクッとした食感で味入れは控えめ。
鶏チャーシューは低温調理が施されたもので食感はしっとり。
穂先メンマは非常にやわらかくて控えめな味付け。
丁寧に作り込まれた１杯だと思う。
最近親父さんの店は休みがちとの事だが、タイミングが合えば是非ともお邪魔してみたい。
ご馳走さま。