富士見市の『和風らーめん凪』さんに訪問です。

11時30分くらいに到着すると、店内は満席状態ですよ。
先に食券を購入しときましょう～。

券売機を見ると、限定の記載がありますね。
“塩冷し中華”ですって。

塩ですか！？
冷やし中華で塩って珍しいですよね～。

もちろんソレをポチっとしちゃいまーす♪

外待ちの先頭として並んでいると、1分ほどで入店できましたよ。
その後のお客さんは11名で並びも発生してましたので、いいタイミングで訪問できましたね。

で、注文後は14分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
タレは酸味があって、所謂冷し中華な味わいですね。
塩ダレですので醤油のようなキレはありませんが、ふくよかさのある塩味が広がりますよ。
仄かに効いたゴマ油の香りが食欲を掻き立てますし、上に載せられたネギが棒々鶏のタレのような味付けになってますので、その風味もアクセントになりましたね。
別皿の粒マスタードも爽やかさのある辛味もイイですよ～♪

麺はやや細めの中太ストレートタイプです。
断面は長方形で、ムチムギュっとした強めの弾力がありますよ。
ツルリとした麺肌で滑りの良さがありますね。
ちなみにデフォの麺量は250gとの事でしたので、麺は少なめでお願いしてます。。

具材は、チャーシュー・エビ・ネギ・キュウリ・玉子・白ゴマ、別皿で粒マスタードが提供されますよ。

チャーシューは食べやすいようにカットされてますよ。
量もありますので、物足りなさはありませんね。
海老はそんなに大きくはありませんでしたが、プリ感と甘みがイイ感じでした。
キュウリや玉子は定番ですので、冷やし中華には外せませんな。

ご厚意で頂いたご飯には、昆布・刻み海苔・ワサビが載せられてますよ。
上からタレ掛けて頂けば、涼しさの感じられる〆のご飯になりましたね～♪


美味しかったです。

尖りの無い塩気でしたし、酸味もちょうど良かったですし、
食べやすい冷やし中華になってましたね。

これからもっと暑くなってキますので、今年は冷やし系の限定を沢山提供して欲しいです♪

ご馳走さまでした。