たく☆
たく☆
レチコフ
先生
麺’s
928GTS
コメント
8年ぶりのデフォでしたか。
前より美味しいと感じるということは、
ブラッシュアップしてる証ですね。
NORTH | 2021年6月26日 13:55こんにちは^^
これだけ通っていてこのメニューが8年振りでしたか。
どんだけの限定やっているんでしょうね。
そしてデフォが美味しくなっているって素晴らしいですね(*^-^*)
mocopapa | 2021年6月26日 18:26こんばんは
久々のデフォのこのメニュー
なんと８年ぶりでしたか！
オリンピックでいうと２大会ぶりの味は
更に美味しくなっていたようですね
キング | 2021年6月26日 18:55こんばんは。
定点観測乙です～
これはガッツリだな～と思ったら
モツ煮とミニライスはサービスでしたか。
kamepi- | 2021年6月26日 19:01こんばんは
賄いまで貰えるなんて^ ^
もつ煮美味しそうです。
ここの引き出しなら、賄いとか限定とかで置いとくのが勿体ないメニューばかりありそう。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年6月26日 20:42どもです。
わざわざ富士見市の和風ラーメン凪さんと言うまでもなく
218回目ですから(笑)
聞いたらなんか特別な限定作ってくれるんじゃないですか💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年6月26日 22:14こんばんは。
ご厚意のカレー風味のモツ煮が気になります！ライスにも合うでしょうし、やはり飲みたくなりそうですね＾＾
poti | 2021年6月27日 00:00おはようございます^^
此方ならベーシックな煮干しも間違いないでしょうが、
それにしても高スコアいきましたね。
もつ煮でビール飲めないのは酷ですねえ。。。
としくん | 2021年6月27日 06:30こんにちは！
良いお店はデフォのメニューもとても魅力的で素敵ですね！
みずみず | 2021年6月27日 09:15こんにちは。
8年ぶりのデフォを楽しめましたね。
賄い飯がカレー風味とはニクイですな♪
おゆ | 2021年6月27日 11:29こんにちは。
自分も定期訪問店はついつい限定になりがちですが足元見つめ直さないと。
それにしてもモツ煮を前にしてよく日本酒我慢しましたね。
glucose | 2021年6月27日 15:51
11時20分くらいに到着すると、先客は5名です。
ちなみに後客は6名でした。。
券売機でメニューを確認しますが、限定は先日頂いた“塩冷し中華（890円）”でしたので、デフォのメニューから選んじゃいます。
で、決めたのは“にぼしそば”ですよ。
かなり前に食べたっきりで、全然食べてませんでしたからね～。
食券を手渡し、カウンター席に座ります。
待ったる間に過去のレビュを見返すと、2013年の10月に食べたっきりでしたよ。
そんなに前でしたかね～？？ ビックリしちゃいましたｗ
で、注文後は10分ほどでご対麺です。
では頂きまーす！
スープを啜ると、シッカリめの煮干が広がりますよ。
濃過ぎない塩分濃度で飲みやすいチューニングなンですが、ズシリとした力強さもありますね。
刻みタマネギもハマりますし、コレは後を引きますよ！
別皿の昆布やおかかによる軽めの変化もイイですね♪
麺は中細のストレートタイプです。
このテの一杯でよく見られるパツンなタイプではなく、プリモチな食感ですよ。
気持ちヤワめな茹で加減に思えますが、こういう感じの麺もイイですね～。
具材は、チャーシュー・ネギ・刻みタマネギ・タケノコ・カイワレ・ハーフ味玉・海苔、
あと別皿で、細切り昆布とおかかが提供されます。
チャーシューはバラ巻きタイプが2枚入っており、大判なのでインパクトがありますよ。
炙ってありますので香ばしさもありますし、ヤワホロ状態なのもイイですね。
刻みタマネギはこのスープに必須ですな！
シャリシャリ感も瑞々しさも堪りませんよ。
ハーフ味玉は入ってると嬉しくなりますね～♪
で、、
最後はご厚意で頂いた賄い用のモツ煮とミニライスですよ。
モツ煮はカレー味になっており、ライスとの相性はバッチリでしたね～。
メッチャ旨々ですよ♪
っていうか、コレを賄い用にしとくのは勿体ないですなｗ
美味しかったです！
久しぶりに凪さんのデフォ煮干を頂きましたが、なんか前よりも美味しくなってる気がしましたね～♪
今度からは定期的に食べよっと！ｗ
ご馳走さまでした。