１２：５６到着　先客３　初訪
　葛西橋通り沿いのお店です。起点近くに位置します。入店し右手の券売機で食券を購入。中盛が同額と貼り紙があったので食券を手渡しながら｢中盛りいいですか｣。カウンター下の荷物置き場の板がヒザにぶつかりますｗ　お冷はＬ字カウンター角の冷水機でセルフです。

　アイツがカウンター越しに手渡されます。１３：０４撮影。スープはチョイクリアで、トロミと言うほどではありませんが滑らかな舌触り。やや魚介よりの感じです。鰹や煮干などが突出した感じではなく飲みやすいスープです。
　麺は太ストレート。やや硬めの仕上がりで中々の食感。並盛りが２２５ｇで私のアイツは３００ｇだそうですが、ソコまでの圧倒感はありません。湯切りが少し甘いように見えました。
　チャーシューは箸で持つと崩れるくらいの柔らかさ。具は他にメンマとナルトと海苔。刻みネギがもう少し多いといいかなぁ。
　卓上のオロシニンニクの効果は中々高い。豆板醤は効果控え目。他にＧＡＢＡＮのブラックとホワイト、酢も置いてありました。
　なかなか旨かったです。常連らしきお客さんと店主さんの会話も好感が持てました。茹で玉子サービスが羨ましかったなぁｗ　

名店の　ＤＮＡを　受け継いで