６月某日、本日は諏訪でのゲンバ仕事。ところで昨日のベイスターズはファイターズ戦に３－４で敗戦。その上、オリックスが勝利したので交流戦での優勝は成らなかった。しかし調子は上向きなので再開脱出も見えてきたのだ。そんな中、お楽しみの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

茅野のビーナスライン沿いに佇む中華料理店。前回初突撃時にグルメ情報誌「いいだぁ」で実に美味いあんかけ焼きそばをイッタのだが、新刊でもまたまた違う一杯がありつけるので再突撃してみる。

１９：２０着、先客２０名くらい、テーブル席に着座、後客５名くらい。早速、「いいだぁ」で“上海焼きそば”（７８０円税込）が５００円になるページを開いてオーダーする。ＲＤＢ的には禁じ手の焼きそばであるが、大好きであるからして連続グレるの覚悟でイッテみる。そして待つ事１０分、着丼。

ビジュアルは、豚肉、キャベツ、モヤシ、タマネギ、ニンジン、ニラ、キクラゲ、甘酢ショウガが、麺と一緒に炒められている。そしてスープが添えられる。

早速麺をガシッとイク。基本的な味付けは醤油系では無く、ウスターソースがベースで、そこにオイスターソースなどで味付けがされている。「上海焼きそば」と言えば私的に醤油味をイメージするのでチト予想外。しかしながらソース焼きそばとは一線を画す中華的なテイストであるので問題は無い。味付けの塩分濃度は適宜、ウスターソースの甘味、オイスターソースの旨味、そして炒められた具材からの旨味が重なって美味いのである。

麺は断面四角のほぼストレートの中細麺。弾力のあるモチモチとした食感が良く、ソースと具材の旨味が麺にも染み込んでいる。なかなか美味い麺である。麺量は「普通」であるが、結構なボリュームで満足出来る。

具の豚肉はバラ肉。薄切りながらもイイ味出しになっている。野菜類は良く炒めが入り、キャベツ、タマネギ、ニンジンなどは甘味が出ていて美味い。キクラゲの歯応えがイイ。甘酢ショウガが何気にアクセント。

添えられたスープは塩ベースで、豆腐、かき玉、ワカメが認められる。あっさりとした塩味で口直しにイイのである。

もちろん完食。諏訪でのゲンバ仕事での昼ラーに突撃したこちらの店での「上海焼きそば」。それは醤油ベースの焼きそばでは無く、ウスターソースベースの中華テイストの焼きそばであったが、そこそこのボリュームがあり、具材の旨味も絡まって実に美味かった。当然グレると思われるので、次回こそはグレない一杯でイッテみたい、、、