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77点
コクまろ塩[ラーメン/塩]
小麦と肉 桃の木（東京都新宿区）ぴーえむ

「コクまろ塩」@小麦と肉 桃の木の写真2021年5月10日

少し濁ったつけ汁は油揚げなどが入りつけ麺っぽくないものです。つけ汁はあっさりしたものでかなり優しい味になっています。見た目もそうですが実際に食べてみてもやはりつけ麺っぽくないものでうどんのスープのような感じでなかなかです。あっさりしているためやや物足りなくも感じられますが旨味はしっかりあるので悪くありません。これはこれで良く個人的にはあっさりしている中に感じられる旨味がいいです。
麺は平打ち麺でツルツルしていてつけ汁との絡みもまあまあでうまいです。豚バラ肉のようなものが入っていて旨味ありうまいです。ネギと油揚げがつけ汁とも合いいいです。

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