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この店のベーシックなラーメン。スープは高知の本鰹と北海道利尻産羅臼昆布から取った和風スープと、鶏がらを使ったスープを合わせたもの。脂身が浮いていて、ややこってりしているが、飲み易い。店内の説明では、「細ちぢれ麺」となっているが、実際には中くらいの太さの縮れ麺だった。存在感がありながらも無闇に口に残らない、こってり系のスープに適した麺。具はチャーシュー、シナチク、ネギ、ゆで卵、海苔。飲み物としてそば茶が出された。
taktak99
この店のベーシックなラーメン。スープは高知の本鰹と北海道利尻産羅臼昆布から取った和風スープと、鶏がらを使ったスープを合わせたもの。脂身が浮いていて、ややこってりしているが、飲み易い。店内の説明では、「細ちぢれ麺」となっているが、実際には中くらいの太さの縮れ麺だった。存在感がありながらも無闇に口に残らない、こってり系のスープに適した麺。具はチャーシュー、シナチク、ネギ、ゆで卵、海苔。飲み物としてそば茶が出された。
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