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コメント
こんにちは
ちょっと塩分高めだったようですね
にんにくが隠れるほどでしたか
もう少し抑え目だとより良さそうに感じました
キング | 2021年6月22日 09:03おはようございます！
スープ割をしてもしょっぱさそのままってなかなかの塩分ですね😅あまりこの点数を観ないので相当なのかなぁと思ってしまいますね😔
川崎のタッツー | 2021年6月22日 10:23こんにちは。
龍のひげさんにしては残念でしたね。
スープ割りでもしょっぱさが残るとは、かなりでしたかね😓
りっきー | 2021年6月22日 12:13こんにちは。
ショッパ―は残念でした。
店主さんが不在だとオペがブレるんですね。
kamepi- | 2021年6月22日 14:04完全な下ブレでしょうか。
ショッパイつけ麺はどうしようもないですよね😣
NORTH | 2021年6月22日 18:11こんばんは。
あらら、残念でしたね。
水戸に行き始めた頃は、まず押さえるべき店という
存在でしたが、最近あまり話題にならなくて
寂しい感じです。
としくん | 2021年6月22日 19:06こんばんは。
ショッパードンマイです。
ちょっと寂しい結果ですね、ブレないことの大変さがわかるレポでもあると感じました。
塩対応 | 2021年6月22日 20:19こんばんはぁ～♪
ショッパーは残念でしたね。
割っても飲めないくらいだったんですね。(≧▽≦)
mocopapa | 2021年6月22日 20:20どもです。
龍のひげと言えば水戸の此方、何回か食べてますが
最近になり小山でも同じ店名のお店に入りました😅
水戸のお店は坂道で駐車場が斜めって後輩は運転が下手で
嫌がってました（笑）
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年6月22日 20:45こんばんは～
こちらは、昔気に入って行ってましたが
ショッパーとは、どうしたのでしょうか？
あひる会長 | 2021年6月22日 20:46愛する店にこの採点。
上げなくてもいーんだよー（笑）
RAMENOID | 2021年6月22日 21:54どうもです！
あら。
貴殿にしては。
ということは...。
じゃい(停滞中) | 2021年6月23日 00:05こんにちは。
今回の残念な感想が今後の糧になると良いですね。
おゆ | 2021年6月23日 09:01こんにちは。
かなりショッパーだったみたいですね！麺が美味しそうなだけにもったいない(>_<)
poti | 2021年6月23日 10:43こんにちは〜
良い醤油をお使いかと思いますが、
値段以外の満足感だったようですね😂
自分もあまりショッパーなつけ汁は苦手です…💦
銀あんどプー | 2021年6月23日 14:28こんにちは！
手打ちと付くと放っておけなくなる最近のワタクシです😅ショッパーで無ければもっと伸びましたね♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年6月24日 17:59こんばんわ～！
いよいよ暑さも本番で、こんなメニューは嬉しく思うんですがショッパーは残念でしたｗ
バスの運転手 | 2021年6月25日 19:43
平日半ドン業務後の昼麺活。
営業時間14時30分まで(L.O告知なし)のこちらを14時20分再訪してみました。
入店するやいなや「14時半までなのでご協力お願いします…」とのことなので急いで食べましょう。
支店の龍のひげ 一義さんで提供されているKUROが本店でも提供され始めたようなので手打ち式特製KUROつけ麺1080円を券売機でポチリ。
入店時店内客2名。
着席後5分少々で着丼です。
麺は加水高めのストレート太麺。
麺肌ツルツルで腰のある麺です。
味も香りも小麦感しっかり。
開店当時から自家製麺にこだわっていた店主の思いが伝わるような麺です。
麺量は普通盛りなので200gくらいでしょうか。
つけ汁は一口飲むとかえしが立っていきなりしょっぱい。
高い塩分濃度のため、生姜と多めの鶏油
はじめのうちは塩分に隠れて気が付かなかったのですが、食べ終えてしばしニンニクの味わいが舌に残ります。
昼の部終了間際ゆえのことと思いたいのですが。
具材はつけ汁に刻みネギ、幅広の豚肩ロースとメンマ。
別皿に味玉と味変用の冥加と柚子皮。
メンマは底の方にごっそりと。
別皿の薬味は以前は白ごま、青唐辛子、針生姜、鶏節など味変を楽しめるアイテムが豊富でしたが、やはりこのビジュアルは少し寂しさを感じます。
スープ割りにしてもしょっぱさはそのまま。
半分ほど残してフィニッシュとしました。
K店主、最近はひたちなか市の龍のひげ 一義さんにいることが多いようですが。
ごちそうさまでした。