あの方は居るのか❔

ここ数回、いや、ここ数ヶ月。
お店の前を通るもあの方の姿が見えない夜のくるまやラーメン。

うーん。

昼に覗きに来なきゃダメかな❔

でも、昼には行けない😭
なので、夜に来てみた。

やはり、あの方はいない。
うーむ。

仕方ないけど、そろそろくるまやラーメンの味が恋しい。
頼も・・・なんじゃこりゃ❔
ピリ辛ひき肉だと❔
たいわんラーメンに入れたら・・・
でも、今日は確認です。

太麺変更、辛味ネギ、納豆、ニンニク多め。
サービス半ライスは頼まないでガマン（笑）

店員さんから尋ねられる。
『山椒増やしますか❔』
たいわんラーメンの秘密を教えてくれた方でした。
『ありがとうございます。今日はそのままで大丈夫です。』
Boostせずに味わってみる。

完成。

【全容】
スープは、過去のたいわんラーメンを食べた中では、カラシビ感が控えめな感じ。
辛さよりもシビれが強いというイメージで、作り手により違いがありますが、食べやすく纏まった味わいという感じがします。
辛味ネギによる辛さの援護射撃が効果的に働いていますが、強パンチクラスではないので、納豆が美味しさ側にベクトルを変換して、ジャンキー度が牙をやや隠してマイルドに仕上がった感じ。
麺は太麺がやはり合う。
いや、食べ慣れている味噌と同じ麺なので、遠い過去からの記憶がコレが正しいと言っているのかも知れないですが（笑）
具は、炒めたモヤシ、生ニラがデフォルト。
辛味ネギと納豆は追加。
補足で、ノーマルのネギは、納豆を追加すると付くネギです。

ピリ辛ひき肉なる謎❔のトッピングの存在が、たいわんラーメンの個人的に新しい楽しみ方の扉を開いてくれそうな気分に移行させつつ、麺を食べ終え、納豆とコーンの時にのみ姿を現す穴あきレンゲを使いながら具を食べ終え、ノーマルなレンゲでスープを楽しんで完食。

時の流れという、この世の中を構成するために絶対的に存在しているモノには抗えないので、やはり昼の部の確認を早急に行わなければならないと心に誓いながら、そろそろ野菜炒めの確認を行わなければ・・・と思いながら帰路に。

ご馳走様でした。