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「和風柳麺 ワカメ」@麺屋ひょっとこの写真2度目の訪問。
10年ぶりくらいか。
前はこってりラーメンしか食べてなかったが、最近はあっさりも食べるようになったので再チャレンジ。

なるほど、スープはあっさりとはいえ、しっかり出汁がでて、まろやかな塩味もあり、かなりうまい部類。

チャーシューもこの値段にしてこの大きさはなかなか。
さらに半分ではあるが味玉までついてるのはすごい。
ただ、どちらも味は普通かな。
具でいえばメンマがかなりすっぱい味がしたのはイマイチ。

さらにイマイチなのは麺。
普通の縮れ中華麺って感じで、コシが感じられない。

スープが美味しいお店ですね。

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