以前から友人に何度もオススメされていて
いつか行ってみようと思っていたお店に初来店。
場所は有楽町駅近くの大型商業施設のような場所の
地下一階の一区画にあり、初見のぼくは探すのに
少し苦労しましたw

友人の写真や、銀座店(今はもう閉店してしまった
らしいです)の話を聞いた限りオシャレ系のお店
なのかな～と考えながら行ってみたら真逆、
ラーメン極めて何十年の職人のような風貌の男性
二人が小さいスペースでものすごい手際でラーメンを
作り続けていて圧倒されてしまいました。
タピオカ屋よりも気持ち狭そうなスペースに、
タイミングを間違えるとタピオカ屋みたいな列が
できるので要注意。

さて、肝心のラーメンの方ですが、スープを一口
飲んだ瞬間に口から溢れ落ちたセリフは「…うま」
でした。キリッと淡麗な塩スープはあっさり
しているものの思わず唸らせてしまうほどの味で
途中から溶かした柚子がさらに良いアクセントに
なり感動もの。麺はやや細麺タイプですが、
このスープに合っていてツルツルと啜りやすく
ネギなどのトッピングと一緒に啜ると食感も
飽きずに最後まで楽しめる。

あっさりスープとそれに合った麺とは対照的に、
チャーシューはしっかりと主張してきていて
トロトロで大きくて思わず笑顔に。
メンマもこのタイプの店にありがちな穂先メンマ
ではなく、ゴリゴリ食感のパンチ強め。

とても優しい味でありながら、忘れられない、
また食べたいと思う一杯でした。
ごちそうさまでした。