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「【夏の冷やし麺】彩りトマトの冷しモリンガ麺(¥950)」@焼きあご塩らー麺  たかはし 歌舞伎町店の写真2021冷やし麺…39

6/17 焼きあごたかはしの冷し麺「じゅんさい」か「トマト」を比べ表題を求めて、歌舞伎町店へ訪問。たかはしさんは、まだ西武新宿駅脇の1店舗しかない頃(…だったはず)に行ったきりなのでかなり久しぶり。しかも座席のタブレットで注文するのには驚きました、券売機であれこれ悩んで後ろからのプレッシャーを受けなくて済むのは助かりますが😅 と言っても頼むものは単品一択なので、造作なく注文を済ませると厨房にデータが飛び調理開始。これなら、男女2人のオペレーションでも大丈夫そうですね。食べている人・配膳待ちの人が半々くらいでしたので、オーダーから10分ほどで高台に着丼。

高台から下ろすと、涼しげなガラスの器はヒエヒエです。彩りと謳っているトマトは2種類・クレソン・鶏チャーシューで上に乗っている辛味は味忘れちゃいました。モリンガ練り込みの麺は、啜りはスムースです。歯切れはいいですが、モチとした食感はなく好みからは少し外れました。トロミのあるスープは麺がよく拾います。酸味もあって美味しいなあ、と思いましたか若干塩分多めでしたね。トマトの大きい方は表面を炙ってあり、酸味も甘味あって美味しいです。クレソンは終盤もて余しましたが、完飲・完食でごちそうさま。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

やっぱりネコが好きさん、こんにちは。

たかはしでこんな冷やし麺を提供していたんですね。
見た目も涼しげでこれからの季節には良さそう。
モリンガ自体は食べたことがないので、それを練り込んだ麺の風味は気になります。
ワサビノキ科の植物ということで、山葵っぽい辛味もあるのかなあ・・・

ぬこ@横浜 | 2021年6月26日 17:04

ぬこさん、こんにちは。

特に感じませんでしたねw
味というよりは、成分なんでしょう。
冷やし麺シリーズ、5種コンプリートすると様々なサービスが!
でも蟹がいるため、コンプは断念です。

やっぱりネコが好き | 2021年6月26日 17:23

今年もたかはしの冷やしスタンプラリーが並ぶ季節がやってきましたか。
この店舗はモリンガ・・・いやに渋い具材選びな限定ですね。
自宅にモリンガのお茶がありますが、消費が滞ったままホットを飲まない季節になっちゃいました。
ヨモギっぽい味がするはずなんですけど、あんまりしなかったようですね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年6月26日 17:31

こんにちは!

遅ればせながら☝️スタンプラリーの存在を知りましたので😅参戦しようと意気込んでますよ✌️何とかしたいっす😤

eimさん、こんにちは。

トマトが強かったのですかね、じゅんさいの時は感じるかな。
こちらは、4種目標です。

やっぱりネコが好き | 2021年6月26日 18:39

いっちゃんパパさん、こんにちは。

是非コンプ目指して、頑張ってください👍️
お店の人にも「スタンプラリー、どうですか」と勧められましたが
蟹がいたので断念しました😭

やっぱりネコが好き | 2021年6月26日 18:47

こんにちわ~!

以前から「焼きあご塩らー麺 たかはし」さんは行ってみたいと思っているんですが、
この夏はこんな限定もやっているんですね~♪
まぁ~言わずとも自分の大好きなトマトですね。でも「じゅんさい」も気になるなぁ~♪
ちなみにクレソンも大好きなんでいくらあっても大丈夫ですw(笑)

バスの運転手 | 2021年6月27日 14:10

バスさん、こんばんは。

今年は「高田馬場のやまぐちご店主監修」のメニューもあるそうです。
まだ上げられていませんが、先週ぐれっちさんで『鯖トマト』食べましたw

やっぱりネコが好き | 2021年6月27日 19:13