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コメント
1.5H歩いたとは恐れ入ります。
これは絵に書いたような綺麗な麺顔ですね〜！
２杯目とはいえ、もったいなかったかも。
こういう無名でも評価高い麺屋がとても好きです！
虚無 Becky！ | 2021年6月27日 11:04こんにちは！
１時間半ほど歩いた事がここ数年、全くないのでマラソン走るあたとさんらしいですね😁
美味しい台湾まぜそばって経験がないので食べてみたいですね✨
川崎のタッツー | 2021年6月27日 14:23Beckyさん＞
偶然入った店が美味いと、ほんと嬉しくなりますね♪
タッツーさん＞
美味い台湾まぜそば、けっこうあると思いますよ(^_^;)
あたと_13号 | 2021年6月27日 14:52本来ならがっつり麺も追飯食べたいところ、でも二軒目ではな口惜しい気持ちよくわかります。
ミニのときって台湾ミンチやその他具材もボリューム減るんすかね？
もしデフォままなら、具もりもりなやつでそれはそれで良さそうかも！？
スージーのなのなQ | 2021年6月27日 15:58スージーさん＞
感覚ですが、ミニの方が具材のバランスが多いような気がします♪
あたと_13号 | 2021年6月27日 19:53おはようございます
最近行けてないけど、台湾まぜそばも挑戦してみたいです
そうくん | 2021年6月28日 06:15おはようございます！
こんな美味そうな台湾まぜそばあるんですね！
私も此方は一度きりなので・・また行きたいです・・
みずみず | 2021年6月28日 08:28こんにちは。
美味しそうですね。
だが、画像は 美味しそうなのは判りますが、実際の量とか 大きさは判り難いですもんね。
もしかして、味仙の台湾ラーメン(並)位の コンパクトさ？
nightviewer | 2021年6月28日 12:14そうくんさん＞
良かったです。他のメニューも、いずれ試してみたいです(^^)
みずみずさん＞
でっかいチャーシューも魅力的ですよね(^^)！
中山道Walkerさん＞
いやいや、太麺150ｇですから、普通サイズでしたよ。
隣のおじさんが並サイズ食ってましたが、丼が巨大でした(^_^;)
あたと_13号 | 2021年6月28日 16:59
岐阜県各務原市をラーメン散歩。1時間半ほど歩いたら脚がだるくなりました。
汁なしを食いたくてこの店に入りましたが、レギュラーサイズだと麺225ｇ。この日2杯目でしたので、ここはミニサイズの台湾まぜそば(150ｇ)をチョイス。店主さんにちょっと驚かれました。
着丼した一杯からは、ぽわんといい匂い。台湾まぜそばでこう言う匂いが持ち上がって来るのは珍しいな。よーくかき混ぜて、それでは頂きましょう。
おー美味い♪
台湾まぜそばは食い慣れてますが、これはなかなかな一杯です。
まず麺がいい。
全くゴワ感はなく、プルプルでモチモチな柔らかさ。そして結構な弾力で、噛み切ろうとする力に逆らうかのよう。平打ちの形状は好みだし、タレや具材との絡みもいいですね。
タレも美味い。
かなり濃厚な甘タレの上に、七味唐辛子が強めに効いています。台湾ミンチは大粒でザクザク。岩海苔の磯感やコリコリメンマもいいアクセントだし、シャキシャキのタマネギも適度にクタっとしたモヤシも、麺の引き立て役になってます。
本来は追い飯が付くのですが、この日は自粛。レンゲで残った具材を平らげます。
あー美味かった。今までこの店の前を通り過ぎてたのが悔やまれます。久々に台湾まぜそばを満喫したな。近くにあれば、きっと通うのに。
いつかまた来ます。ご馳走様でした。