４門
エイザンチョウ
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コメント
冷やしでも替え玉可能なんでしょうか？
拉麺王子 | 2021年6月25日 06:36可能でした。
卓上には自家製辣油と花椒がありましたよ。
源泉徴収 | 2021年6月25日 07:27拉麺王子さん、こんばんは！
私は大盛も替玉も必要なかったので頼みませんでしたが、
下記の方（多分お店関係者）が言うのですから間違いなく
冷やしでも替玉可能なんでしょう。。。＾＾；
４門 | 2021年6月25日 18:10源泉徴収さん、こんばんは！
私が訪問した時は２回とも卓上調味料は皆無でしたので、
多分、お店の方が自分のようなレビューを読んで
急遽置くように改善したのでしょうね。。。＾＾；
４門 | 2021年6月25日 18:12誰と誰がお店の方なのかはさておいて、
「卓上に自家製辣油と花椒」は進歩ですね。
拉麺王子 | 2021年6月30日 07:54拉麺王子さん、こんばんは！
仰る通り「進歩」なのですが、
此方の担々麺は基本があまり四川感が無いので、
そもそも花椒はあまり意味が無いかもしれませんね。＾＾；
４門 | 2021年6月30日 19:21
自分は「冷やし担々麺」が大好きなので
コレも食べておかない訳にはいかない！
基本的な印象は「濃厚海老担々麺」と
あまり変わらない。あのまま冷えただけ。
最初にほんのりと花椒の香りがした…。
ミルキーなホワイトスープ。辛味が無く
蝦の風味がアクセントなのも一緒だ！！
汁が冷えている分風味が伝わり辛いのが
「冷やし」の難点だが、食べるうちに
段々と奥深い味わいが口内に広がってくる。
麺は上品なコシ。特に固めでもなく丁度良い。
前回も思ったが、せめて卓上に自家製辣油
でも有ればもうすこし好みの辛味に出来る
のに。あと、ボリュームももう少々欲しい。
とにかくデフォルトの担々麺がミルキーで
個性的で如何にも日本式の個性なので、
ソレを気に入った人にはこの冷やしは嬉しい！
自分はコレに、例えば排骨とか叉焼等の肉、
味玉等のトッピングを増やして又頂きたい。
ご馳走様！