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94点
味噌ラーメン 大盛り[ラーメン/味噌]
灼味噌らーめん 八堂八（東京都目黒区）うどん派

「味噌ラーメン 大盛り」@灼味噌らーめん 八堂八の写真キレイな店内で従業員の方も活気があってとても好印象でした！

着丼まで各テーブルに添えてある八堂八のラーメンの説明書を読み待ちました！

味噌ダレを作らず、生の味噌を熱々の鍋で炒めてスープを入れる事で一気に乳化させるという興味深い内容に高鳴っていると着丼！

乳化した甘めの味噌スープがとても好みな仕上がり！
一口飲むつもりがガブガブと4〜5口飲んでいました！

麺もたまご麺で透明感がありプリプリ中太でとっても好みでした！

たっぷり入った挽肉が常に食感と旨みをプラスしてくれてとても素晴らしい一杯でした！

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