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つけめん発祥のお店。豚魚の濃厚系も好きですが、お酢が入ったさっぱり系も大好物で、東池袋大勝軒の暖簾分けや系列店はあちこち行っていました。無性に大勝軒系のもりそばが食べたくなったので、どうせなら本店に行ってみようと訪問。結論。。お弟子さん達のお店の方が美味しいかな。麺は茹で過ぎていてコシがなかったし、締めが甘いのか、麺もぬるかった。スープもぬるかったです。具材もワンタンはツルッとした食感で美味しかったですが、チャーシューはパサパサ。味自体は大勝軒のベースはたしかに感じたのですが、北習大勝軒、東池大勝軒おはこ、中野大勝軒等、それらのお店と比べると味が薄く、なんだかフードコートっぽいようなクオリティだなと感じました。単なる下ブレだったら良いのですが、わざわざ池袋まで行かなくても、もっと近い場所の系列店は、いつ行ってもこれよりレベルが高いので、近場を通らない限りは再訪はないかなと思います。あ、決して美味しくない訳ではないです。普通です。
麺好き@匠
928GTS
nahaha
Ramen of joytoy
マシュ
タバサ
豚魚の濃厚系も好きですが、お酢が入ったさっぱり系も大好物で、東池袋大勝軒の暖簾分けや系列店はあちこち行っていました。
無性に大勝軒系のもりそばが食べたくなったので、どうせなら本店に行ってみようと訪問。
結論。。
お弟子さん達のお店の方が美味しいかな。
麺は茹で過ぎていてコシがなかったし、締めが甘いのか、麺もぬるかった。
スープもぬるかったです。
具材もワンタンはツルッとした食感で美味しかったですが、チャーシューはパサパサ。
味自体は大勝軒のベースはたしかに感じたのですが、北習大勝軒、東池大勝軒おはこ、中野大勝軒等、それらのお店と比べると味が薄く、なんだかフードコートっぽいようなクオリティだなと感じました。
単なる下ブレだったら良いのですが、わざわざ池袋まで行かなくても、もっと近い場所の系列店は、いつ行ってもこれよりレベルが高いので、近場を通らない限りは再訪はないかなと思います。
あ、決して美味しくない訳ではないです。
普通です。