移転後初訪問。移転前は週3回、移転後は週2回しか店を開いていない。それも昼の3時間だけなので、訪問自体が難しい。いつもは月、火なのだが、今週は日、月ということで、日曜を狙い足を向ける。場所は、以前の間借り場所と徒歩数分というところ。

　正直、いつものショウガラーメンを冷やしただけだろうと予想していたが、これが相当出来が良い。とても週2回昼のみ営業という内容ではない。普通の専門店でも、なかなか出せないレベルだ。

　冷えていても、シッカリとショウガが生きている。神田のマニッシュは、ショウガを旨味に使っている感じだが、ここは完全に薬味というか辛いダシ。冷えている分、ショウガのスパイシーさが、さらに活躍している。無料のショウガボールを追加しているので、さらに辛みというか、ショウガのパワフルさが塩ラーメンを覆う。夏にふさわしい味わいだ。

　トッピングは大きなチャーシュー、穂先メンマ、鶏そぼろ。薬味にはネギ、大葉、オクラ。薬味は豪華ではないが、意外に存在感がある。これもショウガとの相性のせいか。連食なので断念したが、茶漬けライスを頼んで〆たら、もう一段満足したかもしれない。