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6/20(日) 12:00頃に訪問。期間限定メニューを選択。つけ汁は、動物系や魚介系の出汁は下支え程度。スパイス先行でビター感強め酸味弱めのパンチある仕上がり。麺は、中太ストレート麺で仕上げに香味油で軽く和えられて提供。麺量は茹で前200gくらい。トッピングは、丼の方に味玉、玉ねぎアチャール、梅肉ペースト。つけ汁の方に、チャーシュー、炒めもやし、パクチー。別皿で肉切れっぱし。総じてデフォ以上にガツンとスパイスの効いたクセになる味。アチャールで口直し、梅肉で爽やかさを演出。そしてコスパの良い肉切れっぱしは、ほぼ毎回頼んでしまう。〆は鰹風味の魚介出汁でスープ割して完食。お心遣いに感謝。なかなか満足度の高い一杯だ。
McMilan
冷たいはんぶん
DMAX
４門
やまザル
けＮぢ
期間限定メニューを選択。
つけ汁は、動物系や魚介系の出汁は下支え程度。
スパイス先行でビター感強め酸味弱めのパンチある仕上がり。
麺は、中太ストレート麺で仕上げに香味油で軽く和えられて提供。
麺量は茹で前200gくらい。
トッピングは、丼の方に味玉、玉ねぎアチャール、梅肉ペースト。
つけ汁の方に、チャーシュー、炒めもやし、パクチー。別皿で肉切れっぱし。
総じてデフォ以上にガツンとスパイスの効いたクセになる味。
アチャールで口直し、梅肉で爽やかさを演出。
そしてコスパの良い肉切れっぱしは、ほぼ毎回頼んでしまう。
〆は鰹風味の魚介出汁でスープ割して完食。
お心遣いに感謝。なかなか満足度の高い一杯だ。