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コメント
こんにちは☆
仙台と言えば牛タン！
コレはめっちゃ気になりますね。
東北の夏祭りが開催されれば仙台七夕でチャンスがありそうなんですが…。
牛タンというよりタンステーキのようなボリュームですね。
ノブ（卒業） | 2021年7月3日 10:20こんにちは。
此れは気になってました。
意外に本格的な麺なんですね。
どこかの店舗で試してみます。
kamepi- | 2021年7月3日 10:33ノブさん
タンシチューのゴロゴロ肉のイメージでしたよ。
仙台七夕はなんとか開催にこぎつけるやに聞きました。
お越しの際は、ぜひいろいろ回ってください！
カナキン | 2021年7月3日 18:52kamepi-さん
牛タン屋さんの匂いを嗅ぐと、
どうしても牛タンを選択してしまいます。
ようやくラーメンに手を出すことができました。
カナキン | 2021年7月3日 18:53これまたインパクトのあるメニューですね〜
醤油ラーメンなのと、メンマが意外に思えましたが、美味そうです♪
そして、たっぷりネギか良いですね！
まだおおお | 2021年7月3日 20:08塩で味付けしたテールスープに、
薄い牛タン焼きがトッピングされたものを想像していました。
ご当地ラーメンとしてもっと注目されてもいいですよね！
カナキン | 2021年7月3日 21:29
ご当地ラーメンに入るのかどう分からないが、
ここの牛タンラーメンは一度食べておきたかった。
牛タンにつくテールスープをイメージしていたが、
スープは意外にも濃い醤油色をしている。
醤油の香りが前面に出た良いスープ。
ベースはトッピングの牛タンを煮込んだものかな。
なぜか鶏と水だけのラーメンにも似ている。
うねりのある中細麺は、シャキッと爽快。
市販の麺を想像していたが、かなり上質だ。
トッピングの牛タンはかなり分厚く、
3枚で軽く150gはあるのではないか。
少し臭みはあるけれど満足感を得られる。
たっぷり散らされた長ネギも旨かった。