五目ラーメンをいただく。キクラゲ、キャベツ、人参、もやし、豚バラ肉、茹で卵、チャーシュー1枚、ナルト、蒲鉾、メンマに白ゴマがふりかけられている。野菜ラーメンを思わせる野菜の量で炒められた香ばしさが香る、スープは昔ながらの鶏ガラスープに醤油の強めの味わいが感じられる、キリッと醤油が効く。あっさりな味わい、炒められた野菜の旨味が合わさる。炒められた野菜はシャキシャキの食感で熱々、素材の味わいがしっかりと味わえられてさっぱりと旨い、蒲鉾、ナルトもその練り物も旨味がある。麺は中華の細麺の縮れ麺でシコッモシャっとしており小麦の味わいを感じる、そこに白ゴマと刻みネギも風味がフワリと感じられる、懐かしい中華の味わいだ。野菜の香ばしさに、豚バラが良い旨味をプラスしてくる。具材が旨い。味玉は箸休めとなる。メンマはコリコリの食感で醤油ベースの濃いめの味わいでアクセントになる。チャーシューも醤油ベースの味が染み込み、昔ながらのチャーシューらしい。懐かしいラーメンという一杯、美味しくいただきました。