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80点
味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
札幌麺処 白樺山荘 横浜店（神奈川県横浜市中区）なつ

「味噌ラーメン」@札幌麺処 白樺山荘 横浜店の写真味噌の名店『白樺山荘』‼️

独学で研究したという味噌ラーメンは型にハマらない自由な発想が逆に個性となり有名店ひしめく札幌で不動の地位を確立したそうです🤔

札幌はよく行きますがなんだかんだの初✨

看板メニューの味噌ラーメンは白味噌と白糀味噌をブレンドし動物系のダシと合わせた味噌スープは思ったよりもあっさりな味噌ラーメン🍜

ニンニクも適度に効いてます🙄

麺は北海道という感じの中太ちぢれ麺でなかなか美味しかったし今度札幌に行ったら本店にも行ってみよう😋

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