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平日１８：３０過ぎに訪問。行列８人。３０分ほどで店内に。今回で３度目の訪問だがいつも入り口脇かその一つ隣かのいずれかだ。麺はラーメンと同じなのかな？味わいがまるで違う。麺だけでも大盛りの分量がいける。つけ汁はゆずが魚介の選択なのだが魚介にゆず味をつけたって感じ。麺にもつけ汁にも野菜が入っているがこれが魚介の濃厚さと絶妙なバランスでラーメン以上にうれしい。異論があるだろうがチャーシューをはずして野菜の分量を倍にして野菜つけ麺にしてもいいんじゃないかと思うぐらい。東池袋大勝軒には野菜炒めを入れたつけ麺があるがほん田のは鍋料理で味わえる野菜だと思った。
温泉好き＠西巣鴨
北崎ウンターデンリンデン
LIE LIE LIE
ケツノポリスマン
タイソン・バージョン中高年ニート
レインマン
平日１８：３０過ぎに訪問。行列８人。３０分ほどで店内に。
今回で３度目の訪問だがいつも入り口脇かその一つ隣かのいずれかだ。
麺はラーメンと同じなのかな？味わいがまるで違う。麺だけでも大盛りの分量がいける。つけ汁はゆずが魚介の選択なのだが魚介にゆず味をつけたって感じ。麺にもつけ汁にも野菜が入っているがこれが魚介の濃厚さと絶妙なバランスでラーメン以上にうれしい。異論があるだろうがチャーシューをはずして野菜の分量を倍にして野菜つけ麺にしてもいいんじゃないかと思うぐらい。
東池袋大勝軒には野菜炒めを入れたつけ麺があるがほん田のは鍋料理で味わえる野菜だと思った。