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19:15来店。約20人待ち。50分ほど待って入店。スープは透き通った鶏だし。焦がし葱と焦がし唐辛子が浮いている。魚系の香りはなく、その他特に強く主張する香りもない。似たような味のお店の記憶はなく、オリジナリティを感じた。具はほんのり桃色のチャーシュー、煮豚、味付け卵、細めのメンマ、海苔、葱。チャーシューは下味がかなりついててそのままでも美味しい。今までのチャーシューではNO.1です。煮豚はチャーシューのインパクトが強いのであまり印象には残らないが、柔らかく煮てあってこれまた美味しい。味玉も半熟でしっかりと味が染みていておいしい。メンマ、ネギ、海苔は割と普通でした。麺は細めのストレート麺。スープとの絡みもよい。今まで食べたラーメンの中では一番かも知れません。ただ、待ち時間が長い。それがなければ最高です。別メニューもぜひ試したいです。近いうちにまた来ます。
figo
北崎ウンターデンリンデン
LIE LIE LIE
ケツノポリスマン
タイソン・バージョン中高年ニート
レインマン
19:15来店。
約20人待ち。
50分ほど待って入店。
スープは透き通った鶏だし。
焦がし葱と焦がし唐辛子が浮いている。
魚系の香りはなく、その他特に強く主張する香りもない。似たような味のお店の記憶はなく、オリジナリティを感じた。
具はほんのり桃色のチャーシュー、煮豚、味付け卵、細めのメンマ、海苔、葱。
チャーシューは下味がかなりついててそのままでも美味しい。
今までのチャーシューではNO.1です。
煮豚はチャーシューのインパクトが強いのであまり印象には残らないが、
柔らかく煮てあってこれまた美味しい。
味玉も半熟でしっかりと味が染みていておいしい。
メンマ、ネギ、海苔は割と普通でした。
麺は細めのストレート麺。スープとの絡みもよい。
今まで食べたラーメンの中では一番かも知れません。
ただ、待ち時間が長い。それがなければ最高です。
別メニューもぜひ試したいです。
近いうちにまた来ます。