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6月限定のメニューということで来店しました。こちらのお店は鴨醤油ラーメン等が売りなのですが、本日はメインラインナップに無い限定メニューのトマト担々つけ麺を注文しました。ちなみに最近は鴨醤油の昆布水つけ麺なども人気みたいです。今回の担々麺のつけ麺は上記のつけ麺の派生のメニューの印象ですが、担々のつけ麺+昆布水って案外食べたことない組み合わせですよね。配膳された麺が盛ってある器を見ますと、うっすらと昆布水に浸されており、トマトの角切りが控えめに盛ってあります。担々のスープですが、具自体は他のメニューと比較すると少なめで基本スープオンリーとなっています。早速、麺を担々スープに漬けて食べますと程よい辛さのスープが昆布水にコーティングされた麺に絡んでするスルッと喉を通ります。トマトがスープ側にも入っているか担々のスープと混ざりあって優しい味と辛さとなっており、翌日も安心出来そうな辛さです。パクチーの千切りがスープ上に散りばめられておりスープの風味を盛り上げてくれています。また細かくちぎった豆腐なども入っておりスープも進みます。ストレートな細麺が長い為、担々スープへの移動に若干戸惑ったりなどはありました。ガッツリ食べたい人はトッピングなどを追加してみるのも良いですね。ワンタンなどは合いそうな気がします。スープも完飲しました。美味しかったです。ときどき実施する予定という限定メニュー、楽しみですね。
こちらのお店は鴨醤油ラーメン等が売りなのですが、
本日はメインラインナップに無い限定メニューのトマト担々つけ麺を注文しました。
ちなみに最近は鴨醤油の昆布水つけ麺なども人気みたいです。
今回の担々麺のつけ麺は上記のつけ麺の派生のメニューの印象ですが、
担々のつけ麺+昆布水って案外食べたことない組み合わせですよね。
配膳された麺が盛ってある器を見ますと、
うっすらと昆布水に浸されており、
トマトの角切りが控えめに盛ってあります。
担々のスープですが、具自体は他のメニューと比較すると少なめで基本スープオンリーとなっています。
早速、麺を担々スープに漬けて食べますと程よい辛さのスープが昆布水にコーティングされた麺に絡んでするスルッと喉を通ります。
トマトがスープ側にも入っているか担々のスープと混ざりあって優しい味と辛さとなっており、
翌日も安心出来そうな辛さです。
パクチーの千切りがスープ上に散りばめられておりスープの風味を盛り上げてくれています。
また細かくちぎった豆腐なども入っておりスープも進みます。
ストレートな細麺が長い為、担々スープへの移動に若干戸惑ったりなどはありました。
ガッツリ食べたい人はトッピングなどを追加してみるのも良いですね。
ワンタンなどは合いそうな気がします。
スープも完飲しました。
美味しかったです。
ときどき実施する予定という限定メニュー、楽しみですね。