お昼～＼(^-^)／
先日勘違いから発注を間違えてしまったので蛤塩を求めてこちら～ちょっと混んでいて40分ほどで店前へピットイン。開店時間を2分ほどすぎてしまいました‥先客6人。後続も次々やってきて外待ち発生～あぶなっ！券売機に特製の案内を見つけ150円増でロース、バラ、味玉が付くのに気づきボタンをプッシュ。入口側カウンター右端へ座り待機。発注から待つこと8分ほどで店主より着ら～。スープは熱めなシャバ系蛤塩。ガツンと鼻腔を擽りつついい香りが抜けていきますよ～旨味もバッチシ！前回の醬油よりストレートに旨味を感じます。うまぁ～♪麺は細麺ストレートで茹で加減普通くらいで滑らかな麺肌でスープもよく馴染んでいます。お肉はロース大判が2枚にバラ2枚の計4枚。ロースは艶めかしい色合いで柔らかくてなかなかです。バラも味付けやや濃いめですがホロリと解れてしまうほど柔らかくて美味しいですよ。蛤3個も小粒ですがまずまず。穂先メンマは3本でヤワコリで素材の味が生かされている感じ。カイワレはピリッと感～トリュフペーストはスープを蓮華に入れて溶かすと香りが立ってたまりませんね～うま～ぁ！スープ全体に溶かしてしまうとボヤケてしまうような・・・ジンワリと完食完飲～美味しかったです。ご馳走さまでした。追伸・・・あれっ？？？そういえば味玉がないっ！？スープが今までで最高だっただけに残念～味玉なしで−2ｗでもまた行きます。コンプしなくっちゃｗ