緊急事態も終わったしどうにか飲みながらラーメンを食べたい！

というわけで、平日11時20分、空席1に滑り込み。行列覚悟だったけど良かった。

ますばビールとチャシュー皿。緊急事態前より少し塩味の強いチャシュー皿。変わらず旨い。ビール1本なんて瞬殺。でも、今日は午後からお客さんに会うので1本がギリ。

さて、初の冷やし中華。
浅い皿に盛られていい感じ。
まずは麺をタレに絡めて一口。おー、酸っぱい。酸味がベースのタレですね。あとカラシ結構辛いです。

タレ以上に麺が凄い。単純に硬い、でも旨い。ギチギチの硬麺。好みのタイプ。てか、この麺凄い。普通のラーメンから油そば、冷やし中華まで同じ麺なのか…凄いとしか言えない…

冷やし中華は油そばと違い非常にシンプル。具材も少なく、麺とタレで食べさせるメニュー。

完食後にスープ割可能とのオファー。お願いしましたが、油そばの方がスープ割はうまい。冷やし中華が旨いので減点はないですが、やはりシンプルな冷やし中華の域は出ない気がします。
麺の締め方はマジで旨いな。この麺は凄い。同じ麺でここまで対応できるのは他にあるのだろうか…