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「中華そば(醤油)」@中華そば GO.TO.KU ~仁~の写真お昼に伺いました。

とてもわかりにくい誘導です。
何度も通り過ぎました。
藤岡方面から向かうと左側ですが、暗くなってから初見でたどり着くのはほぼ不可能でしょう。
新町方面から向かうと右側ですが、これもわかりにくく、手前のラーメン屋さんを目印に向かうといいでしょうw

店内はスナック居抜き感満載です。

ベイシックな
中華そば(醤油) ¥700
牛タタキ飯 ¥400
を頂きました。

同時に提供されました。

中華そば(醤油)から頂きます。
麺は硬めで好みの硬さで茹でられていました。
スープは美味しい王道。
懐かしくとても安心する味で、とても美味しいです。
ネギの香りも立って好みのバランス。

メンマはとても美味しく単品でテイクアウトできるそうです。

ここでサプライズ。
コンディションでたまたまなのか、最近の流行りなのか、

チャーシューが親の仇レベルの硬さと、筋処理がアマいのか噛みキレない。

ラーメンのおいしさを補ってあまりあるマイナスポイント。

大きなチャーシューでとても美味しそうなので、残念でした。

最近の流行っすか?

牛タタキ飯。

硬い堅い固い。

これもタタキとは程遠く周りの加熱部は言わずもがな、内側の赤い部分もゴムっぽい硬さ。

タレはニンニク強めの醤油あじですが、ちょっと市販感が漂う雑なあじ。

楽しみにしていただけに残念でした。

サーブも気持ちよく、ラーメンは美味しかったのでまた伺いたいです。

スナック感満載の椅子も妙に落ち着く感じです。

親の仇レベルの肉の硬さは、コンディションだと思いたいです。

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