※白河老舗店

2020年10月17日(土)16:05入店、先客・後客0名。
ラーメンカシマ 棚倉店の後、移動してこちらへ。
白河ラーメンの非とら系で、昭和18年創業という老舗でいきたかったので寄ってみました。
共同駐車場に停めて店内へ。
寂れた商店街にある老舗旅館といった感じの佇まい。
入口の狸の置物が迎えてくれます。

店内へ。
おばさま1名で切り盛り。
ワンタンメン850円を注文。

ラーメン登場。
スープは鶏ガラメインに香味野菜を合わせた感じのすっきり醤油味。
醤油の主張が強めだが、強すぎることはなく、いい感じでまとまっています。
表面には軽く鶏油でコクもあり、バランス良く美味しいです。

麺は自家製と思われる手打ち系の中平打ち縮れ麺、ちょっと軟らかめの茹で加減。
ちょっとビロビロした軟らかめの麺で、軟らかさが老舗らしさを感じます。
手打ち麺の食感の違いがすすり心地良く、スープとの絡みも良好で美味しいですね。
麺量180g位。

具にはチャーシュー、メンマ、ワンタン、なると、ほうれん草、ネギ、海苔。
チャーシューはモモで食感もしっかり。
ワンタンは薄皮で少なめの具、皮を楽しむタイプで美味しいです。
ほうれん草も合います。

美味しいラーメンでした。
白河の老舗らしさを感じました。
また機会があれば。