カナキン
みーこ
ココペリ
コメント
こんにちは☆
白河ラーメンを代表する茶釜の本店ですかー。
よくとら食堂さんと比較されてますが、こちらも実に美味しそうですね。
ほうれん草がちょっと残念でしたか。
コチラ方面もゆっくり回ってみたいと思ってます。
ノブ（卒業） | 2021年6月9日 12:36おばんです、ども。
BMしてますが、まだです。
品の中でどれも普通でも劣化物は、かなり減滅ですね。
村八分 | 2021年6月9日 17:16こんばんは。
ここは行かなきゃいけない店ですね～
優先度を上げて伺います。
kamepi- | 2021年6月9日 19:28ノブさん
白河を代表する老舗ラーメン、
とくに麺を楽しむことができました。
佐野ラーメンとも少し違うし、
「くじら食堂」のビラビラ麺に近いですかね。
カナキン | 2021年6月9日 22:48村八分さん
老舗の中華そば屋で、
チャーシューから漬物臭がしたことがあります。
常温で長く置いているのではないかなぁ。
カナキン | 2021年6月9日 23:50kamepi-さん
私も今回優先度を上げて行ってきました。
それだけの価値のあるラーメンでした。
カナキン | 2021年6月9日 23:51こんばんは。
わたし、このスープについておばあちゃんに聞きましたよ。
鶏と豚、魚介は使っていないと言ってました。なんとなく魚介を感じるんですよね。
mona2 | 2021年6月26日 22:28なんと、そうでしたか。
私もなんとなく魚介を感じたのですが。
さすがmona2さん、おばあちゃんに強い！
カナキン | 2021年7月2日 20:04
入り口に2体立っているタヌキの置き物がかわいい。
スープの材料は、豚と鶏の動物系がメインか。
それ以外に乾物も使っているような気がするな。
節系とか干し椎茸とか使っていないかな。
軽やかな旨味を、バサッと入れた化調がサポート。
醤油ダレも香り高く、なかなかの味わいだ。
体重をかけて手もみしたと思われる太麺は、
これでもかと不規則に平たく縮れている。
軽やかな口当たりが楽しく、小麦の風味もいい。
チャーシューは、濃い醤油味で脂身が旨い。
ほうれん草に劣化臭を感じたので減点。