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みなさんちんこには 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。【昼】*店白河到着後は南湖公園や小峰城観光を楽しんでいるとすぐに開店時間となったコチラ『茶釜本店』さんへお邪魔してみた。長年の宿題店にやっと訪問できたのでよ、諸君。オーダーは表記、おいなりさんに気を惹かれたが、この後を考えて自重した。*丼丼いっぱいのスープにワンタン、煮豚、メンマ、ナルト、青菜、海苔、薬味ネギが載って到着だ。卓上には辛味ニンニクが置かれておりので、後半試してみよう。*スープ醤油ダレの効きは穏やかで、油の浮きもやや控えめに抑えられている。とは言え、両毛地域の醤油ラーメンよりはインパクトの点では上回る。動物系は鶏が中心で香味野菜や調味料が追随、ほんのりと生姜の風味を覚えたが定かではない。*麺滑らかな啜り心地の不揃い手打ち麺は柔らかめの茹で加減で、まさしく老舗の貫禄だ。スープと麺の一体感が素晴らしいだけでなく、それ自体の風味も十分だ。うまい 手打ち うまい*具材ワンタンは餡少なめ、皮は麺同様に柔らかめでありそれ単体で持ち上げるのは難儀なほどだ。だからこそ、スープを吸って美味さ倍増、二郎の麺と同様だ。豚正の煮豚はみっしりとした噛み応えで調味は控えめ、メンマ、ナルト、青菜は箸休めとしては十分以上の働きを見せていた。*総評「とら系」ばかりが注目されがちだが、地元民に愛されるこちらのお店も必食だ。ガイドマップには載らない老舗の本流なのでR。ごちそうさまなわけだが
【昼】
*店
白河到着後は南湖公園や小峰城観光を楽しんでいるとすぐに開店時間となったコチラ『茶釜本店』さんへお邪魔してみた。長年の宿題店にやっと訪問できたのでよ、諸君。
オーダーは表記、おいなりさんに気を惹かれたが、この後を考えて自重した。
*丼
丼いっぱいのスープにワンタン、煮豚、メンマ、ナルト、青菜、海苔、薬味ネギが載って到着だ。
卓上には辛味ニンニクが置かれておりので、後半試してみよう。
*スープ
醤油ダレの効きは穏やかで、油の浮きもやや控えめに抑えられている。
とは言え、両毛地域の醤油ラーメンよりはインパクトの点では上回る。
動物系は鶏が中心で香味野菜や調味料が追随、ほんのりと生姜の風味を覚えたが定かではない。
*麺
滑らかな啜り心地の不揃い手打ち麺は柔らかめの茹で加減で、まさしく老舗の貫禄だ。
スープと麺の一体感が素晴らしいだけでなく、それ自体の風味も十分だ。
うまい 手打ち うまい
*具材
ワンタンは餡少なめ、皮は麺同様に柔らかめでありそれ単体で持ち上げるのは難儀なほどだ。
だからこそ、スープを吸って美味さ倍増、二郎の麺と同様だ。
豚正の煮豚はみっしりとした噛み応えで調味は控えめ、メンマ、ナルト、青菜は箸休めとしては十分以上の働きを見せていた。
*総評
「とら系」ばかりが注目されがちだが、地元民に愛されるこちらのお店も必食だ。
ガイドマップには載らない老舗の本流なのでR。
ごちそうさまなわけだが