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スープは甘みのあるまろやかな醤油で、鶏の旨味が濃厚です。麺は四角い断面でつるっと弾力があります。優しいスープに強めの麺です。鶏胸肉は厚みがありしっとり、豚肉は麹のようなコクのある味で程よい歯応えがありつつ、柔らかくてジューシーでとても好きでした。シャキシャキで新鮮な九条ネギと、ちょうど良い加減の半熟な卵やメンマも、どれも丁寧な仕上がりで美味しかったです。ご馳走様でした。
ウォーキングハンガー
いちひろ
saku
麺は四角い断面でつるっと弾力があります。優しいスープに強めの麺です。
鶏胸肉は厚みがありしっとり、豚肉は麹のようなコクのある味で程よい歯応えがありつつ、柔らかくてジューシーでとても好きでした。
シャキシャキで新鮮な九条ネギと、ちょうど良い加減の半熟な卵やメンマも、どれも丁寧な仕上がりで美味しかったです。
ご馳走様でした。