●2021年6月28日(月) 晴 12:17訪問 12:27着膳。

●2021年90杯目(6月21杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が31℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県富岡市田島232-7にある『松竹飯店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから正面右側にあるテーブル席へ案内されました。

●店内は、窓が全開なので安心感があります。

●訪問時に先客が1人いました。

●店員は、女性1人と男性1人で切り盛りをしていました。

●今回は、【煮玉子ラーメン(並盛・150g)660円】を注文しました。

●お冷やを読みながらテーブル席で待っていると10分後に発注した「煮玉子ラーメン」が着膳しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。

●スープには、チャーシュー、メンマ、味玉、刻み玉ねぎ、ワカメ、のりが入っていてあっさりした醤油スープで美味しかったです。

●他にも美味しそうな麺類や定食が多数あるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆