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90点
豚麺　ヤサイマシニンニクなし[ラーメン/豚骨醤油]
飯田橋大勝軒（東京都千代田区）ホウボウ

「豚麺　ヤサイマシニンニクなし」@飯田橋大勝軒の写真豚肉は脂身が少なくジューシーというよりは弾力があり、食べ応えのあるもの。
ヤサイはキャベツ多めでシャキッとしている
非乳化でカラメのスープにごわごわとした強い小麦の香りのする麺が、マッチしていて非常に美味でした。

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