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「広東麺」@スパ湯~ワールド お食事処の写真久々にゆっくりサウナに。平日の午前中なのでほぼ貸し切り状態で、ゆっくりまったりとトトノウことができました。その後施設内にあるレストランへ。ゆっくりとお酒を楽しんだ後に〆の広東麺を注文。約10分で着丼。他種の具材が鎮座している丼面を眺めつつ、先ずはスープを。かなり濃い目の醤油ベースで、課長さんもエンジン全開のフルスロットルである。ちょっと雑味が気になり、また全体のバランスも良くないようなそうでもないような・・。次に麺。加水率中程度の細麺ストレート。スープの味が強いので、ちょっと特徴が見つけ難いかな。具は画像参照のこと。汗全開の後にしっかりと塩分補給をすることができました。ご馳走様でした。

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