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特製塩by一清@武蔵小金井。進化出身ということでハードルは高かったですが…もっと鶏がグワッとくるのかなと想像していたのですが、バランス型のスープでおとなしい印象。ちょっと薄く感じたのと、滑らかな細麺の小麦の風味にスープが負けてしまい、全体の調和がいまひとつ。ちょい残念。#ラーメン