６月某日、昼、本日は休み。そこで日頃の疲れを癒すべく、地元を代表する名山・室山にある「ファインビュー室山」で朝からゆっくりと温泉に浸かる事に。そして家に帰る前の昼ラーに突撃したのはこちらの店。

こちら「ファインビュー室山」の温泉と同じ地階にある休憩室の一角にある「蕎麦スタンド」。以前は無かったような、、。ここにチョイと気になるラーメンのチラシ（メニュー写真）を見っけたので顔を出してみる。

１１：５０着、先客無し、テーブル席に着座、後客１名。信州人なのに日本蕎麦を食ったら死ぬ蕎麦アレルギーなんで、おねーさんに恐る恐る「蕎麦アレルギーなんでラーメンは別鍋で出来る？」と聞くと、「大丈夫です」と言う事なので、券売機にて“かき揚げ中華そば”（６５０円税込）をプッシュする。

こちら「期間限定」で、「あっさりしょう油味」の「中華そば」と共にある「スッキリスープに濃厚かき揚げ」と言う一杯。最近見られなくなった好みの「天ぷらラーメン」なのでイキたくなった次第。そして待つ事７分、カウンターに取りに行く。

ビジュアルは、かき揚げ、ワカメ、刻みネギが、醤油スープに乗っている。

スープから。油浮きの無いスープは、動物感は殆ど感じられないので、業務用の醤油スープと思われる。煮干しや節などの魚介系も感じられないからこちら蕎麦つゆアレンジでもない様な。カエシの塩分濃度は適宜、と言うか私的にはやや薄め。すっきり、まろやかな醤油の味わいと、ほんのりとした甘味が味わえる。サッパリとした味わいの醤油スープである。

麺は断面四角のゆるいウェーブのかかった中細麺。茹で加減やや硬めが良く、ツルモチとした食感がイイ。スタンダードな中華麺である。デフォでもそこそこの麺量があるのがイイ。

具のかき揚げは衣には青のり粉が混じり、野菜のかき揚げでカリカリ。具にはタマネギ、ニンジン、サツマイモ、コーン、さやいんげんが認められ、あっされ醤油スープを吸って香ばしくて美味い。ワカメは好みの品、歯ごたえも良く、磯の味わいがイイアクセント。刻みネギの薬味感はまずまず。

スープは少しだけ残し。休日に地元の温泉に朝からゆっくりと浸かり、その昼ラーに突撃したこちらの店での「かき揚げ中華そば」。それはすっきり、あっさりとした醤油スープに、カリカリの野菜かき揚げが乗った一杯。あっさりとした醤油スープを吸ったかき揚げが香ばしくて美味く、値段も手ごろ。「そば処」でのラーメンであったが、別の鍋で茹でてあるので蕎麦アレルギーを発症する事も無く満足出来た、、、