１１日（水）建国記念日の午後１時半ごろ訪問です。
先客は８人でした。
今日はつけめんを食べに来ました。前回はノーマルを食べていたので、今日は特製です。
麺の茹で時間は６分ほどとメニューに書いてあります。
１０分かからずに出てきました。
山盛りのもやしとキャベツ、チャーシュー３枚、味玉、のり６枚、刻みネギが麺の上にのっています。
取り皿が別についてきます。それに野菜と味玉、チャーシューを入れます。
まず、麺をいただきます。ツルツルとした感じでおいしいです。
スープとの絡みもいいです。豚骨と魚介の感じがいいです。
麺の量も多めでいいです。
麺をどんどん食べ進むと、スープも減っていきます。
野菜が残ってしまいそうです。
麺が食べ終わったところで、スープ割を頼みます。徳利みたいなものに入ってきます。
残り少ないスープを割って、卓上のラーメンのタレを入れて味を調節し、残りの野菜を入れてワシワシ食べます。
スープの量が少なすぎますね。
チャーシューは、脂身もあっておいしいし、味玉も黄身のトロトロ加減がちょうどよいし、全体にまとまりがいいのですが、スープの量と、麺、野菜の量があっていないのが残念です。
もう少し、スープの量を増やしてください。