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まずはスープ。見た目はラー油の渦巻きw。飲もうとするも熱すぎる‼︎片栗粉でトロミがかっているのでなおさら熱い💦お味の方は酢の酸味が効いて辛味があり、卵がふんわりで豚肉の甘みが良く、筍の食感が良いアクセントとなり椎茸の風味も最高の仕上がりに満足。次に麺。意外にも製麺屋慶史さんの26番極細ストレートを使用。最後までのびることなく歯応えも良く美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
やまし
くまとあひる
ラーメン ばっさー
おっちゃん
やっち51
まだおおお
次に麺。意外にも製麺屋慶史さんの26番極細ストレートを使用。最後までのびることなく歯応えも良く美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。