レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
塩中華があるとのことで、とだ食堂さんに訪問です。混んでますね。1時間近く待ちました。煮干しと節の香りが良く、動物系のｺｸは抑えたあっさりﾃｲｽﾄの和風ｽｰﾌﾟで旨いです。煮干しそばよりは煮干し感と塩味は控えめですね。麺は平打ちの中細麺でﾂﾙﾂﾙしてやや柔らかめ食感です。あっさり塩ｽｰﾌﾟに合わせている感じですかね。ﾁｬｰｼｭｰはﾚｱﾁｬｰと鶏ﾁｬｰでこれも下味は控えめでｽｰﾌﾟとも合ってました。追加の和え玉はﾄﾏﾄｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀのような味わいです。帆立感は控えめですが、定番の細ｽﾄﾚｰﾄ麺とのからみも良く美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
ワキ汁背油濃いめで！
DMAX
北崎ウンターデンリンデン
千年
ノリダー
煮干しと節の香りが良く、動物系のｺｸは抑えたあっさりﾃｲｽﾄの和風ｽｰﾌﾟで旨いです。煮干しそばよりは煮干し感と塩味は控えめですね。
麺は平打ちの中細麺でﾂﾙﾂﾙしてやや柔らかめ食感です。あっさり塩ｽｰﾌﾟに合わせている感じですかね。ﾁｬｰｼｭｰはﾚｱﾁｬｰと鶏ﾁｬｰでこれも下味は控えめでｽｰﾌﾟとも合ってました。
追加の和え玉はﾄﾏﾄｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀのような味わいです。帆立感は控えめですが、定番の細ｽﾄﾚｰﾄ麺とのからみも良く美味しかったです。