7/3訪問🍥

友達からサクジ訪問のお知らせと写メが🍜
思いっきり二郎にひっぱられ、土日も開いてるありがたいこちらへ。
気まぐれでまぜそばを選択。豚は売り切れだったので煮たまご、ほぐし豚、ニラを追加投入。
コールはニンニクとアブラ、カラメで。
まぜそばの場合は辛子マヨが来ます。
ほぐし豚とニラをちょめちょめしながら待っていると着丼。
ほぐし豚は、豚を食べているというよりも辛味のシーチキンの様な感じで辛すぎず🙆‍♂️
終わり間際だった為か、ザブトンみたいな黒アブラが到着。タレがしみじみでしょっぱ美味い😋　
タレは味自体は濃いものの、沢山入っていてシャバめな印象。麺がタレをすって黒光りしてるので、ほぐし豚とニラも投下しながら全体を混ぜ混ぜします。
もやしの山頂に降り注ぐ辛子マヨはかなり味が変わり、トウガラシの辛味とはまた違った絡み方で襲ってきます。
けっこうむせました笑
唐辛子の方が合うのかな🌶と個人的な印象。

生ニラはもやしとニンニクとバッチリだと思います。ぜひそのまま継続希望😋

ごちそうさまでした🙏